Понимание основ питания
Как я уже говорил в предыдущих публикациях, достаточного понимания питания нет у наших соотечественников. Здесь я хочу дать упрощённое примитивное понимание темы белков, жиров и углеводов, витаминов, калорийности, минералов. Если кто-то понимает тему лучше – не кидайтесь огрызками яблок, написано для тех, кто в теме полный ноль.Пища, по сути, комбинация 5 видов компонентов – крупные составляющие, точнее макронутриенты, это белки, жиры и углеводы, и мелкие составные, точнее микронутриенты, это витамины, минералы. Сравним с экипажем аварийной службы. Едут 5 человек, один механик с ящиком запчастей (белки), другой разбирается в топливе и везёт с собой бензин (углеводы), третий отвечает за масло, мазут и смазку узлов (жиры), у каждого из них есть свои хитрые штучки и приспособления – топливщи…
