Новое веяние - полуфабрикаты из мраморной говядины зернового откорма
Если говорить о мясе, то сейчас у всех на слуху "мраморная говядина зернового откорма". Вот и мы, поддавшись маркетинговому ходу, не удержались и купили в магазине замороженные полуфабрикаты с той самой формулировкой, произведенные в Костанайской области, а именно манты, чебуреки и пельмени. Первыми мы готовили манты. Что могу сказать - меня смутил только способ приготовления - на упаковке было написано "варить 5-7 минут (или 7-9 точно не помню) в кипящей воде". Ну а я следовать этой рекомендации не стала и приготовила манты по-старинке -на пару в течение 40 минут. Тесто почему-то покрылось "волдырями", но на вкусовые качества это никак не отразилось. Большая часть мантов не порвалась (даже домашние замороженные обычно рвутся), и тем самым мы смогли насладиться сочностью мяса (его кстати…