Заметка №25 Дареджани
В прошедшие выходные мы праздновали день рождения моей дочурки. В нашем кругу нет маленьких детей, поэтому в качестве празднования мы не рассматривали аниматоров, хэппилоны и прочие подобные развлечения - были запланированы взрослые посиделки в кругу самых близких. Долго сомневались с супругом праздновать дома или все-таки в ресторане - но, узнав о специальном предложении "Праздничный пир по-грузински" от ресторана Дареджани (подробное описание на фото)
- наши сомнения тут же улетучились. Компания наша состоит из 10 человек, поэтому при бронировании банкета я уточнила у администратора (девушки Юлии) - на сколько человек рассчитано данное предложение - ответ получила, что человек на 7-8, не больше. В связи с чем, дабы не оставить своих гостей голодными, я еще дозаказала 3 горячих (2 порции Оджахури, 1 порцию Шкмерули), 2 гарнира и соусы для шашлыка (по рекомендации того же администратора).
Мне показалось, что данных блюд уж точно будет достаточно, но администратор продолжала предлагать увеличить банкет салатами и другими закусками. И хорошо, что я этого не сделала - ведь даже заказанного было через чур много - около четверти блюд мы так и не осилили, и забрали с собой. И тут навязывается вопрос "То ли администратор не компетентна в вопросах заказа, то ли было намеренное увеличение счета клиента?" И первое, и второе - не есть хорошо. Что касаемо того же администратора (девушки Юлии), то с ее стороны был проявлен еще один некомпетентный поступок - когда я оставляла залог за банкет, администратор убежала выписывать мне квитанцию и исчезла на 15 минут, не знаю, когда бы она вернулась, если бы по моей просьбе официант не сходил в служебное помещение и не принес мне квитанцию, сама Юлия так и не появилась. А ведь господин Аскар Байтасов всегда говорит, что очень трепетно относится к подбору персонала - в данном же случае правило "клиент самый важный объект в ресторане" не сработало. Ну теперь непосредственно о самом банкете - все блюда были очень вкусные, особенно хочу отметить:
грузинские сыры - впервые открыла для себя сыр с добавлением красного базилика и очень осталась довольна;
соус курицы Шкмерули был настолько изумителен, что при желании можно было съесть курицу вместе с костями; нежность и сочность шашлыка из куриного филе - удивила всех присутствующих и оставила в восторге;
Оджахури из говядины как всегда было на высоте, а вот говядина по-мегрельски мне показалась слишком волокнистой, возможно, так и должно быть, но в сравнении с Оджахури это блюдо сильно проигрывало;
и еще один небольшой минус: Хинкали для меня оказались слишком пресными - мне не хватило той самой грузинской пикантности. Нас обслуживал парень Мерей, который очень хорошо справлялся со своими обязанностями в первой половине банкета, а потом просто исчез, приходилось все время искать его по всему залу - даже не знаю с чем это было связано. В целом, вечером мы остались довольны, думаю, главную роль сыграли великолепные блюда и прекрасная обстановка ресторана, которые затмили собой недостатки сервиса. Я давно являюсь постоянным гостем ресторанов сети ABR, и пока не планирую изменять своим привычкам. А если вы еще там не были, то обязательно сходите!
P.S. Здесь я публикую только свое собственное мнение, оно может совпадать или не совпадать с вашим. Все мои посты оплачены только из моего семейного бюджета и не несут рекламный или антирекламный характер. Подписывайтесь на мой Telegram канал https://t.me/zhanuska