ГАДАНИЕ НА МОЛОКЕ как инструмент анализа экономической ситуации в РК
Молочная продукция, наряду с мясом, является одной из главных частей рациона казахстанской семьи. Молочка является траффикогенерирующей категорией, т.е. стимулирует покупателя на походы в магазин. Поэтому, исходя из спроса на данную продукцию, можно определить покупательскую способность населения. Потребление молочной продукции в Казахстане растет. Это объясняется усилением тенденции “Едим дома”. В кризисное время люди все больше предпочитают питаться дома, и домашнее потребление молока увеличивается, так как оно является основой казахской “чаепитьевой” культуры. Причем рост потребления молока наблюдался и раньше - в предыдущие кризисы, когда экономика приходила в упадок, стремление питаться дома поддерживало продажи молока. В целом, смещение потребительского спроса в сторону дешевых прод…