Антон

Известно, что зернобобовые это не только вкусно, но и полезная еда. Однако, на наших столах они очень редкие гости ввиду их очень долгого приготовления. Тем не менее в некоторых странах они являются частью культурного наследия и присутствуют в ежедневном рационе.Пищевая ценность бобовых хорошо известна. Во всем мире из них варят супы, мелют муку, делают пюре, гарниры, закуски и десерты. Благодаря богатству белком и незаменимыми аминокислотами они особенно хороши в сочетании со злаками. Не менее богаты бобовые углеводами и микронутриентами, а также качественной клетчаткой. Зернобобовые отличаются от остальных продуктов по следующим показателям:В зернобобовых низкое содержание жира и полностью отсутствует холестерин. Употребление этих продуктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.В…

Уникальные разработки столичных ученых значительно облегчат жизнь казахстанским фермерам. А также позволят защитить здоровье рядовых казахстанцев. В Казахском агротехническом университете им. С. Сейфуллина создаются тесты для диагностики заболеваний, поражающих как животных, так и людей, пишет корреспондент «КазахЗерно.kz».СодержаниеНепаханое полеБезопасные хищникиРезультат за минутуНепаханое полеДоктор наук Владимир Киян три года возглавляет научно-исследовательскую платформу сельскохозяйственных биотехнологий КазАТУ им. С. Сейфуллина.Родом молодой ученый из Костанайской области. Закончил университет в столице по специальности «Селекция и биотехнологии животных» в 2008 году. Поступил в магистратуру по специальности «Биотехнологии», уже специализируясь на диагностике болезней людей и живо…

Агропромышленный комплекс является одним из важных секторов экономики, который формирует продовольственную и экономическую безопасность страны. Однако сегодня в Казахстане эта отрасль, несмотря на все программы развития, остается сферой потенциальных, а не реальных возможностей. Более того, с 1991 года доля аграрной отрасли в ВВП страны снизилась с 29,5 до менее 5%.Урожаи и воспроизводство птицы, крупного и мелкого рогатого скота в Казахстане оставляют желать лучшего. Уж сколько лет прошло, а до результатов былых социалистических достижений еще очень далеко. Как по количеству, так и по качеству выпускаемой продукции. Стабильный рост наблюдается лишь в ежегодном повышении цен на продукты питания, сообщает Ритм Евразии.Анализ показывает, что на внутреннем рынке продуктов питания в значитель…

С прилавков торговых точек Кызылорды исчезла клубника.–Больше двух недель оптовики не привозят нам клубнику и другие ягоды, -говорит продавец на рынке «Жайна» Клара Цой. – Ягоды привозили из Китая, но когда закрытии границы с этой страной из-за коронавируса, исчезли не только ягоды, но и другие фрукты китайского производства.У кондитера Айнур Ильясовой обычно в продаже ежедневно несколько видов свежих ягод – физалис, клубника, голубика, ежевика. То, что производят их в китайских теплицах, знают все кондитеры. Они используют их для украшения тортов, пирожных, какпейков, рулетов. Обычно кондитеры покупают их в контейнерах, цена которого начинается от 2 тысяч тенге, передает собкор «КазахЗерно.kz».– Действительно ягод нет, -говорит Айнур. – Последний раз я закупала их почти 20 дней назад. Та…

Анализ показывает, что на внутреннем рынке продуктов питания в значительной степени (от 30 до 90%) присутствует импорт, причем даже по тем видам, которые производились на отечественных предприятиях: плодоовощным консервам (84%), сырам и творогу (51%), мясу птицы (50%), мясным и мясорастительным консервам (40%), колбасным изделиям (39%), сливочному маслу (36%). Ощутимо «провисание» по сахару (57%) и рыбе (72%). Не радуют цифры по импорту мяса и мясопродуктов: только за 10 месяцев 2019 года из России, Беларуси, Украины, Аргентины, Уругвая ввезено 183,7 тыс. тонн. Свыше 10 кг на душу населения! При этом мощности перерабатывающих предприятий загружены на 25-50%.«Казахстанская пшеница» – это уже не бренд? В одной из основных зерносеющих регионов страны – Костанайской области – в последние деся…

Атипичная пневмония, ближневосточный респираторный синдром, птичий грипп, свиной грипп, и вот очередная страшная зараза – китайский коронавирус. С постоянной периодичностью нашу землю лихорадит от новых агрессивных и неизученных человечеством вирусов, отмечает Islam.ru. Да что там говорить, ежегодно в мире от обычного гриппа умирает 650 тысяч человек.Сегодня, мы не будем вас пугать последствиями надвигающейся эпидемии коронавируса 2019-nCoV, не будем призывать вас запасаться впрок медицинскими масками и костюмами биологической защиты. Вместо этого мы предлагаем вам несколько способов укрепить свой иммунитет, чтобы любая эпидемия была вам нипочём и все вирусы отскакивали от вас, как пули от бронежилета. А поможет нам в этом наша любимая медицина Пророка ﷺ.ВирусДесятки удивительных средств,…

Согласно выводам британских и канадских ученых, опубликованным в журнале Science 7 февраля, из-за глобального потепления шансы шмелей на выживание снизились на 30%.Ученые из Великобритании и Канады проанализировали данные наблюдений за шестьюдесятью шестью видами шмелей в периоды с 1901 по 1974 гг. и с 2000 по 2014 гг. В итоге они нашли связь между изменениями климата и сокращением численности шмелей.Чем засушливее был погода в регионе наблюдения, тем выше был риск вымирания некоторых видов насекомых и ниже их шансы на успешную миграцию в районы с более подходящими погодными условиями. Они проверили догадки, создав искусственным путем «климатический хаос»: шмели действительно гибли или мигрировали в другие, более «холодные» районы при потеплении.Если снижение популяций насекомых продолжит…

Международная команда ученых впервые полностью расшифровала генетическую информацию 38 видов раковых клеток, составив исчерпывающий каталог мутаций ДНК, приводящих к развитию онкологических заболеваний.Беспрецедентное по масштабу исследование "Анализ полного генома всех видов рака" (PCAWG) заняло более 10 лет. В работе приняли участие около 1300 генетиков из 37 стран, а ее результаты были опубликованы в четверг сразу в двух десятках научных журналов.По словам самих ученых, причины возникновения рака можно сравнить с пазлом, состоящим из 100 тысяч кусочков. До сегодняшнего дня мы пытались собрать общую картину, имея на руках лишь каждый сотый фрагмент, и лишь теперь можем взглянуть на нее целиком."С помощью собранной информации о происхождении и развитии опухолей мы можем разработать новые…

Это, конечно, хорошо, что в Павлодарской области специалисты сельхозведомства не сидят, сложа руки. В зависимости от конъюнктуры принимаются одна программа за другой. Само животноводство прирастает показателями, и программы становятся вроде как востребованными.Я человек старой закалки. Поэтому, услышав одну программу, долго вспоминаю и сравниваю её параметры. Например, три года назад принимали пятилетнюю программу развития животноводства, с упором и на мясное и на молочное направление. По этой программе в области, используя различные инструменты поддержки сельхозпроизводителей, предусматривалось к 2022 году производство баранины увеличить с 5,2 тысячи до 10 тысяч тонн, говядины – с 23 тысяч до 42 тысяч тонн. При этом производство молока с 371 тысячи тонн планировалось за пять лет довести…

В частных беседах сенаторы-республиканцы признают вину президента, но боятся выступить против него.Статья New York Times: Республиканцы оправдали Трампа из-за страха.Газета пишет:🔹Страх - это способ заставить людей прогнуться. Поздно вечером четвертого дня рассмотрения импичмента Адам Шифф сказал Сенату: CBS News сообщил, что доверенное лицо Трампа рассказало о том, как республиканских сенаторов предостерегли: "Проголосуете против президента и поплатитесь головой". Реакция республиканцев была мгновенная и жесткая. Несколько из них стонали, протестировали и бормотали: "Это не правда". Но так или иначе, Шифф точно задел болевой нерв. Правда болит.Издание пишет, что в частных разговорах республиканцы признают, что президент Трамп глупый и непригоден для своей работы, он врет и все его дейст…