kukayeva

Предпоследний день Азиады. Лучше бы его не было. В этом случае мои впечатления от этого мероприятия (пусть и омраченные кое-какими деталями) остались бы светлыми и радостными. Одна победа наших девушек-хоккеисток чего стоит! Но был предпоследний день, и была женская эстафета по биатлону, и бежала там наша звезда - Елена Хрусталева. И черт дернул меня поехать на лыжно-биатлонный стадион за 30 километров от города. Соревнования, которые проходили на этом стадионе, были бесплатными. Видимо, организаторы переживали, что никто в такую даль итак не поедет, не то что за деньги, и решили подстраховаться, пусть в ущерб коммерческим интересам. Однако не подумали они, что спортивные мероприятия такого рода у нас проводятся не часто, если не сказать, что вообще не проводятся, поэтому болельщики были…

Продолжение. Начало в предыдущем посте. Решено было идти на хоккей. Так как хоккей для настоящих мужчин проходит в стольном граде Астане, нам, алматинцам, остается только хоккей для настоящих женщин. Мы не в обиде - у друзей девчонки знакомые в сборной играют, да и на Дворец спорта обновленный поглядим. За билетами поехала в Меломан Гранд (Гоголя-Панфилова). По продаже билетов на Азиаду работает только одна касса. Рядом висит забавный плакат, где написано что-то там бла-бла-бла "билеты на Азиадские игры". Новая грамматика Азиады! Людей прилично, многие выкраивают время в обеденный перерыв, чтобы приобщиться к спорту. Электронная база по продаже билетов людей к спорту приобщать не хочет. После каждой продажи она зависает часа эдак на пол. Очередь бесится, кассирша устало глядит в монитор.…

Я не хотела идти на Азиаду. Понимаю, что это не патриотично, но мне так надоело все, связанное с 7-ми Азиатскими играми, все было таким нудным и нелепым... Все началось в 2007 (или 2008? - поправьте меня, если что) году, когда Алматы выиграл право проводить Игры, а Астана вероломно отхапала себе половину соревнований. Тогда я работала в газете "Литер" и записывала комментарии Имангали Тасмагамбетова, бывшего в то время акимом Алматы. Он просто констатировал факты, но мне показалось, что ему обидно. Для чиновника такого масштаба, конечно, мелочь, через некоторое время он сам перебрался в Астану, но все-таки... Казалось, что Азиада не наступит никогда. Алматинцам все не нравилось - и как переделывают Чимбулак, и что там происходит с Медео, и каким образом реконструируют Дворец спорта... Пло…

Вот почитаешь историю солянки, и есть не захочется... Какие-то крестьяне, они же селяне (отсюда название "селянка", позже трансформировавшееся в "солянку") брали все, что под руку попадется, валили в котел и варганили похлебку... А между тем, солянка для меня - второй по значимости суп (после Великого Борща, надежды, оплота и государя украинской и русской кухонь). Я ее обожаю, и в этом далеко не оригинальна. Говорят, что изначально на Руси практиковалась только рыбная солянка, само собой, из благородных сортов рыбы - осетрины, севрюги, белуги, стерляди. Мясная появилась много позже. Рыбу я как-то не очень, а вот за мою мясную солянку мужчины готовы продать богу душу (никакого хвастовства, боже упаси, только факты :-)) В общем-то ничего особенного там нет, но многие просят рецепт. Поэтому…

Я человек-мясо, человек-колбаса, человек-хлеб... Но не об этом речь. Раньше я грешным делом думала, что сыроеды - это люди, которые едят только сыр. Ну или по крайней мере очень любят сыр. Заблуждалась я. Сыроеды - это люди, которые едят только сырые продукты. Чтобы вы до конца осознали всю остроту сказанного, усугублю: они не едят ничего, что подвергается хоть какой-то температурной обработке. Раньше я думала, что вегетарианство - это жестко. Но сыроедение жестче во сто крат. Вегетарианцы едят только растительную пищу, а сыроеды - только сырую растительную пищу. То есть никакой картошки, риса, гречки, каш. Если вы, конечно, не приучены грызть сухую крупу. Образцовый сыроед даже не пьет чая. Ведь он не сырой, он кипяченый. Только ключевую воду и свежевыжатые соки. Человек-овощ, человек-фр…

Когда я впервые услышала название Appletini, то была уверена, что это мартини с чем-то яблочным: соком или сиропом... Ясно дело, если второе название у коктейля "Яблочный мартини". Но Капитан Очевидность не рулит. Оказалось, что с чем-то яблочным надо смешивать вовсе не мартини, а водку. Рецепт Appletini таков: 40 мл водки, 15 мл ликера Куантро, 15 мл яблочного сиропа и лед кубиками смешать в шейкере, перелить в охлажденный коктейльный бокал и прицепить на его краешек дольку яблока, желательно зеленого, чтобы из цветовой гаммы не выбивалось. Appletini - любимый алкогольный напиток доктора Джона Дориана из сериала "Клиника". А Марк Цукерберг назвал его официальным напитком Facebook, после того как коктейль засветился в фильме "Социальная сеть". Именно с рюмкой Appletini я буду встреча…

Давеча ходила на фильм "Ешь, молись, люби", тот, что с Джулией нашей Робертс в главной роли. Очень запали в душу эпизоды, когда главная героиня сотоварищи за обе щеки уписывает в Италии пиццу, всякие спагетти и прошутто с дыней. Приехала домой и решила приготовить спагетти болоньез - самое вкусное, универсальное и всеми любимое. Наверняка в мире существует канонический рецепт соуса болоньез. И наверняка я его когда-то знала. Но практика расставила все по своим местам и теперь я готовлю болоньез так. Беру фарш, несколько помидорок, томатную пасту (или томаты в собственном соку, перекрученные в блендере), морковь, луковицу, чеснок, оливковое масло и специи - соль, перец, орегано, мускатный орех. Лук и чеснок мелко режу, морковь натираю на мелкой терке. Да, в этот раз с мелкостью не вполне п…

Ужас, какая я недисциплинированная. Если бы я готовила столь же часто, как пишу в блог, то... Даже страшно представить что) У нас тут ненароком осень наступила, и я решила приготовить настоящий осенний суп. Пишу практически из-за плиты. В смысле я рядом с ней, а не под, если вы вдруг не так подумали. В общем, шведский гороховый суп. Че это он вдруг шведский? А не знаю. Так в рецепте было написано. Симпатично же - швееедский. Что нам надо? Большая кастрюля, пачка обычного желтого гороха, лук, морковь, чеснок и какие-нибудь копчености. У меня были беккеровские охотничьи колбаски. И самое главное - терпение и время. Суп готовится очень долго, поэтому делать его надо на сытый желудок и при условии, что вам не надо кого-нибудь срочно-срочно кормить. Начало стандартное - загодя нужно замочить г…

вчера готовила вышеназванный напиток. Наверное, погода нашептала. Для тех, кто не в курсе: вчера в Алматы целый день лил дождь и было по-октябрьски холодно, да и сегодня не жарко.

Необходимых ингредиентов у меня практически не было, зато было настроение. Взяла бутылку испанского вина, гвоздику, сушеные ягоды боярки, молотый имбирь и сахар. Сварила (гвоздику и боярку вначале, чтобы раскрылся их вкус, сахар - постепенно, имбирь в конце). Главное, вино ни в коем случае не должно кипеть.

Получилось вкусно и ароматно, жаль вечером не было дождя...

Еды не будет, отравилась килькой. На выходных ездили на дачу. Дача появилась у нас 25 лет назад, когда я родилась. Раньше ездили часто, каждые выходные, потом реже. А сейчас я приезжаю туда раз в год. Каждая такая поездка для меня как возвращение в детство. Сначала поселки. Сейчас они совсем по-другому называются, а для меня по-прежнему: Красное поле, Новоалексеевка... А еще Ават. Это название ассоциировалось у меня с адом, и потому Авата я всегда очень боялась. Еще на даче очень много старых вещей "оттуда". Моя одежда, которую я носила 10-15 лет назад. Одежда родителей, в которой они были не такими, как сейчас, а молодыми и совсем другими. Одежда дедушки, которого уже 13 лет нет с нами. Этими вещами никто не пользуется, они просто живут на даче, там их дом. А еще на даче можно найти…