Самолетная еда
Идея сделать материал о бортовом питании родилась в редакции Vox Populi в 2010 году, переговоры с алматинским аэропортом велись год, с астанинским – четыре месяца, но ни в один из этих кейтеринговых центров получить доступ нам так и не удалось. И только спустя три года при поддержке «Эйр Астаны» мы наконец смогли посетить два кейтеринговых центра, которые находятся в Актобе и Баку. Но перед этим Vox Populi встретился с менеджером отдела бортового питания Фредом Горманом, в обязанность которого входит контроль и развитие бортового питания «Эйр Астаны». – До 2006 года у нас был очень скромный выбор блюд, который состоял из рыбы, говядины и курицы. В качестве новшества мы изменили подход к приготовлению блюд, улучшили качество питания и оформления, расширили ассортимент, внедрили новые техно…










