Камила

Когда фотографируешь на мероприятии твоя задача не мешать, в моем случае не мешать поварам и их помощникам. На мероприятии ты не можешь подвинуть, подправить, убрать лишнее, настроить свет или поставить фон, сделать композицию, ты работаешь с тем, что есть, стараешься не угробить камеру пробегая мимо жарких плит и сделать вкусное фото.

Скажи мне кто, что я когда-либо буду помогать готовить беш и фотографировать все это дело, я бы конечно начала спорить, что такому в моей жизни мало вероятно произойти. Но я пошла дальше, я решила об этом написать. Стало очень много информации по теме токалок, ворованных невест, статей на тему - я в шоке от домбыры на своей свадьбе, от "быр салем", от ажешек и апашек норовящих поцеловать тебя прямо в губы и т.д. У меня все это тоже было (мой муж казах), я не из традиционной казахской семьи, я из современной уйгурской семьи, у меня есть пирсинг, тату и незнание настоящих традиций казахов, хотя я родилась и живу в Казахстане. Я тоже была в шоке от бараньей головы, которую я несла на подносе дедушкам, когда основная свадьба уже прошла, а "келын шай" был в самом разгаре. Но все прошло и шок т…

Я совсем еще зеленый фотограф. Я люблю предметную съемку, совсем немного портрета - старики и дети - и фуд фото. Вот первого и последнего будет много.

Я не смогла удержаться и сделала чесночные помидоры черри в духовке.

Все просто и безумно вкусно!

Ингредиенты:

• помидоры черри
• оливковое масло
• соль, перец
• чеснок

Помидоры разрезаем на половинки, чеснок давим, добавляем оливковое масло, специи, все это смешиваем с помидорами. Я все ложу в кастрюльку с крышкой и просто трясу. Таким образом все очень хорошо перемешивается.

Раскладываем помидоры ровным слоем на противень и в духовку на 20-25 минут. Запах просто ммм. Мы ели их с запеченным картофелем и просто так.

Молодой картофель, запеченный в мундире. Все очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

• картофель
• специи
• сливочное масло
• фольга
• чеснок

Картофель тщательно промываем, режем на четвертинки, солим, перчим, посыпаем специями и натираем чесночком. Я чеснок очень люблю и поэтому он практически во всех моих блюдах. Если вам не нравится чеснок можно просто его не добавлять.

Все это складывается в фольгу и туда же добавляется несколько кусочков сливочного масла. Фольгу заворачиваем и ставим в духовку до готовности. Еще я делаю так, когда картошка поспела, я открываю фольгу и оставляю ее в выключенной, но все еще горячей духовке на несколько минут, чтобы подзолотилась.

21-22 ноября в Алматы прошел Food Film Fest. Я писала, что пойду и я сходила. С подругой ждали фестиваля несколько дней, обсуждали какую красоту покажут. Придя в Мега центр, что на Сейфуллина угол Макатаева я даже подкрепилась, причем очень плотно подкрепилась боясь, что в период просмотра роликов захочу есть. Программа фестиваля была опубликована вот такой: Я не знаю были ли мастер классы. Перед показом состоялся фуршет, чешский ресторан "Kolkovna" предоставил закуски, воду и пражское пиво. Сам шеф-повар ресторана присутствовал и помогал угощать гостей. На фуршете я отведала глоток пива, хотелось вспомнить любимую Прагу, в которой я была год назад. По пиву конечно я ничего не поняла, но запах сарделек напоминал улицы Праги. После фуршета мы отправились в зал, перед этим я купила как пола…