Галия А

Привет всем! Сегодня еще один рецепт с яблоками, простейший пирог, на раз-два. Нельзя молчать, пока яблоки такие ароматные и свежие! Особенно Апорт! Ингредиенты: Для пирога: 380-400гр. муки 2 чайных ложки разрыхлителя 1/8 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотой корицы 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха 180 г холодного сливочного масла 100 гр. сахара 4 больших зеленых яблока 2 яйца 200 мл. молока 2 столовых ложки сахара Сливочное мороженное или взбитые сливки для подачи (по желанию) Приготовление: Форму (д.21см.) для пирога смажьте сливочным маслом. Нагрейте духовку до 190 градусов. Муку просейте вместе с разрыхлителем, солью, корицей, мускатным орехом. Масло разотрите в мучной смеси до рыхлой крошки. Добавьте сахар и перемешайте. Очистите и нарежьте яблоки кубиками и добавьте и…

Яблочные булки - синнабоны. Корица и яблоки, яблоки и корица, что может быть лучше!!! Часто ли вы используете овощное или фруктовое пюре в тесте? Я да! Выпечка из овощного или фруктового теста всегда получается эффектной и вкусной. Подтверждением тому, булки-синнабоны, что на фото ниже. Они приготовлены на основе яблочного теста, у меня оставалось от зефира яблочное пюре, вот оно то и пошло в ход. Булки вышли потрясающими! Очень нам всем понравились, надеюсь, что и вам они придутся по душе. Самое главное, что я люблю в выпечке, так это то что можно приготовить заготовки заранее, например с вечера, как эти булочки. Просто поставьте тесто уже скрученное в булки (полуфабрикат) прямо в форме в холодильник, а на утро испеките и обрадуйте своих близких вкусняшкой! Приятно просыпаться под аромат…

Пост без рецепта. Иногда я буду показывать вам свои фуд фотографии. Поэтому я выделила для фуд фото отдельную категорию в своем блоге. Я очень люблю это дело и пока что только учусь. И еще буду очень рада и признательна за ваши рекомендации и комментарии по улучшению качества фотографий.

Сегодня просто фотографии красного апельсина. До того он был красивый! Очень ароматный с невероятно богатым вкусом.

Оранжевый апельсин для контраста)

Этот рецепт уже был в моем инстаграм, но я продублирую его здесь, потому что такой шикарный хлеб нельзя не показать. Я люблю домашний хлеб, но печь его часто, к сожалению, нет времени. Поэтому, когда я пеку я очень радуюсь. Говорят, у теста есть душа, и, если заводить тесто в хорошем настроении, оно будет мягким и послушным. Багеты не из обычного теста, как можно узнать из названия, а из картофельного. Впервые, любовь картофельному тесту у меня случилась, когда я испекла картофельные пончики, я обязательно их вам покажу. С тех пор экспериментирую с картофельным тестом. Автор рецепта мой кулинарный сотоварищ Екатерина Сваровская, автор блога "Лаборатория вкуса" , да и просто красивая женщина и возможно вы ее знаете. Вернемся к багетам. Я выделю Курсивом мои изменения. В оригинальном рецепт…

Рецепт этого потрясающего хлеба тут

А здесь я покажу еще фотографии с багетами)

Надеюсь, они вас вдохновят на выпечку этого хлебушка. Он шикарный! Так что, бегом по ссылке и готовить! Я очень рекомендую!

Багеты получаются с хрустящей корочкой и вкуснейшим мякишем. У них особенный вкус. Очень насыщенный. Они настолько хороши, что я повторяла их после первого приготовления еще раза три точно! И, что самое главное, в приготовлении все просто!

Пошла чайник поставлю :))

Всем привет! Cегодня я с рецептом лепешек Наан, рецептом очень простым. Наан - это индийский хлеб, он является непременным дополненим к цыпленку карри, овощным блюдам и традиционно выпекается в глиняных печах "тандури". Главным компонентом теста для этих лепешек является йогурт, который придает им шелковистость. Лепешки можно приготовить и в обычной духовке, но желательно для этого иметь специальный камень для выпечки и располагать временем. Тесту, которое замешивается на дрожжах, необходимо, как минимум, три часа для отдыха и роста. В само тесто можно добавлять различные добавки - красный или зеленый перец, семена кориандра, а верх лепешек посыпать кунжутом, луковыми семенами, семенам зиры или ребленным чесноком. Ингредиенты: 75 мл. + 200 мл. теплой воды (для опары + для теста), 3 ч.л. с…

Я люблю простую, незамысловатую выпечку, когда не нужно прилагать максимум усилий, чтобы, например, порадовать своих родных свежей выпечкой в выходные дни. Сегодня я расскажу как приготовить слоеные рулетики с шоколадной пастой. В общем-то, начинка может быть любой, на ваш выбор. Вот уже несколько лет слоеное тесто я всегда готовлю сама, домашнее мне нравится больше. Да и шоколадная паста домашняя тоже вкусная, но, чтоб совсем заморочек не было, возьмите покупное готовое слоеное тесто, банку Нутеллы и пеките, результат, в любом случае, не разочарует! Ингредиенты: 1 упаковка слоеного теста Шоколадная паста Нутелла (или домашняя паста: молоко, какао, сахар, ваниль, масло, смешать проварить до кипения. Дать остыть.) Молотые орехи Масло сливочное, размягченное Приготовление: Тесто раскатать,…

Привет всем! Меня зовут Галия. И я тут недавно. Вернее, была уже очень давно, но потом забыла свой пароль и аккаунт, так, решила завести новый блог и уже не забрасывать его. :) На страницах своего блога я буду делиться с вами своими любимыми рецептами, красивыми фотографиями о еде, буду публиковать обзоры кулинарных книг и мастер-классов. А сегодня я расскажу о своей любимой творожной запеканке, у каждого есть свой любимый рецепт из детства, так и у меня. :) Запеканка по структуре своей получается плотной и очень вкусной. Готовится очень просто и требует ночной выдержки в холодильнике, но можно и обойтись без охлаждения. Творог желательно брать очень мягкий, мелкозернистый и некислый, а крупнозернистый протереть через сито. Я иногда просто пробиваю блендером. На каждые 200 гр. творога бер…