Жареный цыпленок с чесноком и травами от Джулии Чайлд

Рецепт жареного цыпленка с чесноком, тимьяном, розмарином и грецкими орехами от Джулии Чайлд. Что нужно: • 1 небольшой цыпленок • 2 лимона • 4 веточки тимьяна • 2 веточки розмарина • 6 зубчиков чеснока • 1 луковица • 1 ст. ложка оливкового масла • 1/2 стакана куриного бульона • 2 ст. ложки грецких орехов • 2 пучка кресс-салата • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить жареного цыпленка с чесноком и травами от Джулии Чайлд: 1 В большой миске смешать лимонный сок, тимьян, розмарин, порезанный чеснок, перец и соль. Положить туда же цыпленка и хорошенько обвалять его изнутри и снаружи. 2 Лук порезать кольцами и выложить на дно посуды для запекания. На лук выложить цыпленка (перед этим связать ему ноги) и залить его оставшейся пряной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом.

3 Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке 1 час 5 минут. 4 Достать цыпленка из духовки, залить его куриным бульоном, добавить дробленые орехи. 5 Подавать цыпленка с кресс-салатом и соусом, в котором он готовился. 6 Жареный цыпленокс чесноком и травами от Джулии Чайлд готов. Приятного аппетита!