Сливочное пиво как в Гарри Поттере!

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название.

Ингредиенты: * молоко – 1 литр; * мороженое «Пломбир» – 600 грамм; * карамельный соус – 50 мл. Приготовление: взбить все компоненты в блендере до получения однородной густой массы. Если молоко и мороженое можно купить в магазине, то карамельный соус достать сложнее. Проще сделать его в домашних условиях по следующему рецепту: 1. Смешать 100 мл воды и 100 грамм сахара. 2. Поставить смесь на средний огонь, выпарить одну треть. 3. Добавить 2 столовые ложки сливок высокой жирности, 0,5 чайной ложки соли, по щепотке молотого черного перца и корицы. 4. Проварить соус 2-3 минуты на слабом огне. 5. Дать остыть до комнатной температуры. Карамельный соус для сливочного пива готов.