Кто в двадцать лет не здоров, в тридцать не умен, а в сорок не богат, тому век таким не бывать. Перед тем, как заказать суши – задумываетесь ли вы о том, что они не только вкусны, но и полезны?Для приготовления суши используют несколько основных продуктов, в том числе главный продукт здорового питания в Японии - рис. Здоровье человека зависит от правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, поэтому в питании обязательно должны присутствовать некоторые вещества, в том числе клетчатка. В числе прочих продуктов, клетчатку содержит и рис. Вместе с тем, он богат полезными витаминами, содержит белок, углеводы, другие вещества, необходимые человеку для нормальной жизнедеятельности.Кроме того, для приготовления суши используется рыба или морепродукты. Полезность и питательность этих пр…
История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочнокислой ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года. Рис, который превращался в клееобразную массу с неприятным запахом, выбрасывался или использовался для приготовления новой партии рыбы. Приблизительно в VII веке через Китай и Таиланд этот способ консервации получил распространение в Японии.Традиция применения в пищу ферментированной рыбы сохранилась до наших дней в странах Южной Азии…
Как заказать суши? Очень просто. Выберите суши-бар из списка на сайте http://edimdoma.kz, ознакомьтесь с его меню и закажите, что Вам придётся по вкусу. Теперь не нужно звонить оператору и долго объяснять, что же вы хотите. Всего пара кликов мышью и Ваш заказ уже в пути!
Японская кухня очень популярна во всем мире, и со временем полюбилась и казахстанцам. Каждый пробовал суши. Японские блюда не просто чрезвычайно полезны и вкусны, но ещё и низкокалорийны. Доставка суши на дом в Астане - самый популярный вид доставки. Восточная кухня подходит всем и для всего: для обеденного перерыва в офисе, ужина дома или суши-вечеринки с друзьями. Если вы решили отведать настоящее японское блюдо - то доставка суши вам идеально подойдет.
Сходили мы таки на день рождения моей коллеги в суши-бар. Что сказать... Все-таки суши не для меня. Попробовала я разных, но ни одни мне по вкусу так и не пришлись.
Суши, ролы и прочая японская кухня
До последнего я надеялась, что прошлый опыт поедания японской экзотики (хотя какая это уже экзотика) заглушится новыми впечатлениями. Однако нет. Не скажу, что я не смогла их есть. Я ела, но без особого удовольствия. По видимому дело не в поварах и заведениях, а во мне. Рис с запахом рыбы особо меня не привлекает.
Лучше я сварю плова и поем в свое удовольствие. ;)
За последнее время мы с мужем отведали суши-роллы в трёх заведениях Караганды. И, конечно, в самих суши-барах побывали. Хочу рассказать, чего примерно ожидать от нашей "япона-кухни".Вообще, когда мы в прошлом году уезжали из РК в Черногорию (об этом читайте в моём блоге), суши баров как таковых у нас не было. К моему удивлению и радости за 9 месяцев этот сектор стал ативно развиваться. Сначала появился Дайкоку-суши-бар (как дополнение к ресторану Riva), затем весной, одновременно и даже в одном здании торжественно открылись Nori суши-бар и Dolce Vita (которое вообще-то итальянское кафе по совместительству).А до этого у нас в городе можно было отведать заморских суши в Джони Уокере (но это тоже не чисто японский ресторан), а мы заказывали в кафе Love Story нечто "кимбап" - по форме и содер…
После очередного похода в суши-бар, появилась затея устроить вечер японской кухни и приготовить суши по-казахстански :)Собственно сначала были закуплены требуемые ингридиенты!Продавцы, очень похожие на японцев, продали нам Нури (собственно покрытие для суши из морской капусты), там же были взяты и палочки, ну, чтобы не только вечер японской кухни, а также и японской культуры!Дальше была взята рыба! Чтобы особенно не гурманничать, взяли сёмгу, огурец и сливочный сырПод занавес всего взяли рис специальный для суши (ничем не отличающийся от обыкновенного) и соевый соус.Вся эта прелесть выглядела следующим образом:И уже перед приготовлением вызывала дикий аппетит!Начали "работу" с того, что я наточил поострее нож, для того, чтобы потом делать из рулета сами "сушки"Потом был сварен рис, нареза…
Эти суши-роллы подойдут молодым и старым, любителям рыбы и её ненавистникам. Они хороши на вкус, интересны в приготовлении и радуют глаз сластён.Понадобятся: масло, алтей аптечный, воздушный рис, ваш любимый шоколад, разноцветная яркая лакричная паста (здесь использована лакрица Starburst, но подойдёт и Twizzlers Rainbow Twists, её легче найти).Сначала надо подготовить рис и расплавить шоколад. Расплавленный шоколад выливается на лист вощёной бумаги ~46 см длиной. Слой шоколада надо распределить по нему прямоугольником 30,5х15 см.Потом распределите воздушный рис на отдельном листе вощёной бумаги, поверх риса разместите разноцветную лакрицу и закатайте в бумагу, как при изготовлении обычных роллов. Сформировав, достаньте из бумаги и переместите на подготовленный шоколад.Снова, как скатывая…
Готовить я особо не умею. Но не так давно ребята из японского сообщества в университете проводили уроки приготовления суши, где я этому делу и научилась.Требуются отваренный рис, листы нори и начинка. За начинку сойдет абсолютно все, что вам нравится. Я использовала огурцы, оливки и креветки в соусе.Для тех, кто не знает, листы нори - это черные штучки, в которые заворачивается рис с начинкой. Купить можно в корейских магазинах. Там же можно приобрести вот эту деревянную штуку для заворачивания роллов (не знаю названия):На нее кладем лист нори гладкой блестящей стороной книзу:Потом равномерно кладем рис, примерно так:Потом расставляем овощи, морепродукты, кому что нравится:Теперь осторожно заворачиваем все при помощи деревянной штуки до такого положения:Чтобы закрепить оставшийся краешек…
