Видео рецепт — как варить холодец (и немного рекламы Болгарии) ;))
Привет! Так как у меня оказалась говяжая ножка, я решил попробовать приготовить холодец. Хотя эта мысль пришла когда я у же сварил мясо и уже сделал ошибку, подлив туда воды. Но для первого раза я думаю это будет хороший эксперимент! Естественно я использую говядину, так как не люблю свинину. Если получиться выложу фото, не получиться не выложу! Рецепт как всегда скопипастил! Рецепт холодца и рецепт студня — это одно и то же. Но не стоит путать холодец и заливное, т.к при изготовлении заливного используется желатин или агар-агар. Хотя холодец с желатином тоже, конечно, возможен, например, делают холодец из курицы с желатином. Как правильно варить холодец, как сделать холодец вкусным, как сделать, чтобы холодец застыл, как... Довольно часто молодые хозяйки боятся этого якобы сложного блюда…
