Лазанья с голубым сыром и грибами
Обожаю лазанью, сыр с плесенью и грибы. Почему бы не объединить все в одном превосходном блюде. Оно довольно сытное и калорийное, но иногда можно себя побаловать. Нам понадобятся: сочни для лазаньи - 1 упаковка моцарелла – 500 г сливочное масло – 75 г мука – 60 г молоко – 750 г мускатный орех - 1 щепотка соль, перец- по вкусу грибы – 500 г оливковое масло - 2 столовых ложки белое вино – 0.5 стакана лук – 4 шт шпинат – 350 г голубой сыр – 150 г рикотта – 500 гр (для рикотты 2 литра молока в мягкой упаковке, например "Адал" и пол-лимона) базилик – 125 г яйцо – 1шт Из утвари: кастрюли, большая сковорода, дуршлаг, марля, форма для запекания лазаньи Способ приготовления: 1. Сначала необходимо приготовить рикотту, точнее заменитель рикотты, если её нет в магазине. Обычно я встречаю её в "Интерф…