Айгерим Галабир

Осень, пожалуй, мое самое любимое время года. Честно. Осень - это как выходные после долгих праздников. Время, когда можно размеренно думать и жить. А еще, я очень благодарна, что провожу осень тут. В Алматы. Город, в котором на земле потрясающий ковер из золотистых листьев и деревья, которые еще не оголились до неузнаваемости. Знаешь, как прекрасна золотая Алмата под особенные песни? Каждую осень я люблю собирать волосы в небрежный пучок и кутаться в теплый шарф, надевать наушники и гулять по городу. И вот уже которую осень я слушаю одни и те же песни. Песни Батырхана, Мурата Насырова и да, моя любимая, Марсель "Осень". Вечность, классика, да какая разница. Могу в одиночестве сидеть на уличной террасе. Это, кстати, очень приятное ощущение. Уже не так жарко и душно, но и не так холодно, э…

Поздний, выходной завтрак - одна из самых приятных вещей. Я завтраки люблю больше, чем ужины. Завтрак - это нечто больше, роднее и уютнее. Это еще один повод начать день с приятного, веселого. А завтраки в кругу семьи:собирается большая компания за круглым столом, по всему дому доносятся ароматные запахи блинов и омлетов, кто-то заворачивает блин и макает в вишневое варенье, кто-то спорит между чаем и кофе, кто-то просит подать сливочное масло. На столе много вкусной еды, а над столом - волшебство. Мне кажется, нужно каждому из нас ценить такие моменты. Потому что мир держится на простых вещах. Но тут всегда приходится кому-то вставать раньше всех и готовить :) Но в этом тоже есть своя прелесть. А вот чтобы как-то разнообразить завтрак, предлагаю совсем новый вариант традиционной яичницы…

Как часто нам нужны поводы для того, чтобы красиво накрыть стол, приготовить интересные и совсем не сложные закуски, открыть бутылочку прохладного вина и в хорошей компании душевно провести вечер? И нужны ли такие поводы вообще? Зачем, если такое можно устраивать просто так. Без особых дат. Пожалуй, я всегда буду за эстетику еды. Даже если для кого-то это просто хлеб с помидорами, то для меня нет. Все зависит от вашего восприятия, а если многое вокруг можно сделать прекрасно и прекрасным, то почему бы и нет, я считаю. Поэтому вот вам две мои брускетты. Хлеб лучше брать повкуснее и посвежее. Тут у меня ржаной и просто батон. Если есть чиабатта, то смело готовьте из нее. Что касается начинки, то тут огромный простор для вашей фантазии: кусочки мяса или птицы, ветчина или бекон, запеченные о…

Вести с полей, так сказать. Вести с кухоньки smarthome samsung, где каждый четверг становится очень жарко и шумно. В один из таких вечеров, не помню какой был день, собрались мои друзья. Которые тут уже свои, знают как включается плита и чем отличаются холодильники :) Меню было эклектичным и вкусным: индийское карри с курицей, тосты с помидорами и фетой, крамбл с персиками и сливами. Рецептами, конечно, делюсь и снова приглашаю вас поготовить со мной и нашими друзьями. Или если у вас есть дружелюбный коллектив, с которым вы хотели бы придти к нам на тимбилдинг, то велкам, пишите мне [email protected] Шеф Елдос и наша Айка :) санжар - наш су шеф :) Рецепт карри тут Раис @technocasting, человек который дружит с гаджетами, в этот день подружился с плитой и даже приготовил печеночный…

Я помню удивительную историю: мой третий день рождения, октябрь, половина восьмого утра, на улице совсем еще темно, тихо и слышны только мое детское шарканье и постукивание каблуков моей мамы, мы идем в садик. Она несет в руках торт, который пекла всю ночь - это был торт - птичье молоко. Мама пекла этот торт на каждый мой день рождения, эдак лет до 16-ти. И с тех пор, в моем детском сознании сохранился этот ореол настоящего дня рождения - торт и свечи. Без этого ну никак. Два года назад я стала мамой и тогда я точно знала, что у моих детей, чтобы ни было, всегда на дне рождении будет торт, который я испеку сама. Накануне второго дня рождения моего сына я долго думала над рецептом. Потом я просто объединила все, что люблю сама и за час с лишним сотворила такое чудо. Божественный торт-браун…

Ни один мой пост с тортом не набирал столько просмотров и комментариев, как этот, где я в шуточной форме рассказала о "прелестях" семейной жизни. Что ж, значит близко всем. Так вот, тут разделились все на два лагеря: первые - ой, да, круто, я вас понимаю, вторые - это ... собственно, для вас я и решила написать вторую часть. 1. Если полюбить то, что ты делаешь, это станет получатся у тебя лучше. Многим примеры из моей семейной жизни показались нечто сложным и подобным каторге. Стоп, особенно дамы, когда вы видите мужчину от которого у вас мурашки сходят с ума, а где-то внутри рождается колкое электричество, вы, наверняка, представляете, как вы вместе укрываетесь одним одеялом и выбираете обручальные кольца. Так вот-то, будьте уверенны, с таким мужчиной у вас возникнет жгучее желание варит…

Одной из шумных и веселых компаний на кухне смартхома были - чоколайфми'щики или как-то так :) Это те самые ребята, которые каждый день находят для нас с вами самые выгодные предложения и акции, а в один из четвергов ребята прямиком с работы приехали к нам и посвятили целый вечер французской кухне. В меню: картофель Дофинуа, салат с креветками, брускетта с помидорами и шоколадный фондан. Мужчины, взялись за самое простое - лимонад, но готовили его почему-то дольше горячего и десерта :) Рецепт я с удовольствием выложила бы сюда, но ребята пожадничали и решили сохранить его в тайне. Но если вдруг вы с ними знакомы, то смело выпрашивайте, уж больно вкусный был лимонад :) Шоколадный фондан с малиной 75гр сливочного масла + для смазывания 525 шоколада 70% какао 225гр сахара 6 яйца 75гр муки Ще…

Я люблю Джейми Оливера не только за умение привить любовь к готовке, но и за его отношение к людям, в частности к жене. Джулс - его жена, которая родила ему четверых детей, о ней он часто рассказывает в передачах и даже посвятил ей книгу,если не ошибаюсь. Сквозь буквы на глянцевой бумаге, сквозь экран монитора, чувствуется его трепетная любовь к этой женщине, о ней он говорит с улыбкой и теплым юмором. Ну и как следует, один из лучших шефов мира не может не баловать жену своими блюдами, поэтому Джейми подарил миру и нам с вами вот эту пасту. Очень сытная и интересная на вкус, повозитесь чуток, а потом все только и будут спрашивать "Ой, а что там? Как ты приготовил/а?". На щедрую порции на 4 персоны: 4 стебля зеленого лука 1 морковь 1 стебель сельдерея (если нет,попробуйте без него) 1-2 пе…

Что обязательно должно быть в женской косметичке, можно ли экономить на тональном средстве и какие тени не наносить перед съемкой? Известный казахстанский визажист Ирина Хабер поделилась с Dress-Me с самыми нужными базовыми советами: " Каждой девушке, не важно как часто она краситься и хорошо ли владеет умением визажа, нужно иметь в косметичке: тон,консилер, бронзатор, блеск для губ, черный карандаш, тени для бровей и тушь для ресниц. Это основа вашего макияжа, без этого никак.И не важно как часто вы краситесь, это musthave!" "Если вы хотите увеличить зрительно глаза, не наносите светлые тени - это миф. Перламутровые тени только сузят ваши глаза, а вот матовые или сатиновые тени темных тонов наоборот, увеличат и подчеркнут ваши глаза. Также я не рекомендую наносить светлый перламутр под б…

На самом деле, когда я ехала на это интервью, я знала, что это будет интересный дружеский разговор. Так оно и было, за два с лишним часа мы обсудили все: от религии до космоса, от женского шарма Софи Марсо до мужчин, которые носят сандалии с носками. О таких людях, как Нурлан Туреханов (дизайнер, архитектор,создатель уникальной технологии изображения) , я всегда говорю – глубокие, как колодец, из которых можно черпать и вдохновляться. НТ: Надеюсь, это будет не обычное интервью: типа расскажите, как все начиналось, ваши творческие планы..? А: Нет, брось! Это будет откровенный разговор по душам. Кстати, я жутко голодная, поэтому буду есть, не против? И вообще, как ты относишься к женской фигуре, обязательно иметь идеальные параметры? НТ: Ну если там больше ничего нет :) А: А что должно быть…