GoldenBuddha

В сухом виде этот чай представляет собой некрупные зеленые комочки, похожие на камушки. Свернутые листья раскрываются полностью только при втором-третьем заваривании. Первая и вторая заварки имеют вкус женьшеня с характерным сладким послевкусием. При последующих завариваниях, когда лист расправляется, настой приобретает вкус чая Улун. Производят «Женьшень Улун» следующим образом. За основу берут листья чая Улун (oolong – частично ферментированный чай), их обваливают в измельченном женьшене и скручивают. «Женьшень Улун» вобрал в себя превосходные качества женьшеня и чайного дерева. Он стимулирует центральную нервную систему, половую функцию, повышает работоспособность и концентрацию, уменьшает утомляемость и сонливость. Это прекрасный адаптоген, он помогает переносить перегрузки и стрессы.…

Сергей Чик один из самых давних наших crazy друзей. Знакомы еще с того времени, когда о Golden Buddha мы даже и не помышляли. Чика можно смело назвать счастливым человеком. Но не потому, что ему легко перепадают «ништяки» жизни, ему хорошо знакомы все вызовы творческого труда и правила выживания переехавшего в Москву азиата. Счастлив он, по моему разумению потому, что все его жизнеобразующие - работа, увлечения, философия - вращаются вокруг единого центра, вокруг музыки. Он не теряет время и энергию на метания, проходит через трудности не драматизируя необходимые усилия, и свободен от надрыва непонятого гения. Чик всегда демонстрировал расслабленность уверенного в себе человека, или, говоря проще - приятное для окружающих разгильдяйство. Так вот, Сергей родился в Чимкенте, вырос в Алма-Ат…

Этот зеленый чай обладает нежным ароматом, тонким вкусом и способностью благоприятно воздействовать на организм. Благодаря своим вкусовым и целебным свойствам Билочунь завоевал уважение и славу среди знатоков. Согласно письменным источникам чай Билочунь пользуется высокой репутацией еще со времен династий Сунь и Тан, то есть более тысячи лет. Автор чайной энциклопедии Zhen Jun (1857—1918) ставил его на первое место среди китайских зеленых чаев. Современные чайные списки популярности отводят ему второе место. Свойства этого чая во многом объясняются уникальными условиями, в которых он произрастает. Чай Билочунь растет в горах Дунтин, которые расположены на побережье и на острове озера Тай Ху (третье по величине пресное озеро Китая расположено в 100 км. от Шанхая). Умеренный климат, влажный…

Про алматинского художника Севу Демидова пишут много. Его называют «самым эпатажным», «чудожником», придумщиком и мастером перфоманса. Выглядит он необычно - на нем очки в пестрой оправе, артовские жилеты, он носит чудные головные уборы, которые сам и мастерит. И можно было бы заподозрить его в позерстве, но первая же встреча показывает, что этого в нем нет. Сева не тратит энергию на поддержание выдуманного образа и не ждет от вас оценки. В нем нет и капли искусственности или напряжения. Он расслаблен и одновременно очень внимателен к собеседникам и всему окружающему. Я заприметила в нем умение мягко и интеллигентно разрушать рамки стереотипов и увлекать этим других. Сам Сева говорит: «Я не художник. Может это и звучит пафосно, мое призвание - вдохновлять». Сева отучился на факультете худ…

Те Гуанинь – не все знают об удивительных свойствах этого чая дарить легкую бодрость, поднимать настроение и располагать к беседе. А ведь именно благодаря этому, Те Гуанинь обрел популярность среди любителей чая всего мира и признание среди истинных знатоков. Те Гуанинь относится к улунам, что означает, что это полуферментированный чай. Для его производства собирают более зрелый лист, чем для зелёного чая. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин. Чай обладает своеобразным легким вкусом. Выращивают этот чай в Аньси (юг провинции Фуцзянь), на высоте 800 – 1200 метров над уровнем моря. Его название переводится как «железная Гуанинь» и объясняется легендой. Жил в местности Аньси чаеводе по имени Вэй Цинь. Более десяти лет, каждое утро и вечер он подносил чашку зеленого чая Бодхисатве Гу…

Это история одного музыкального открытия, которое мы сделали для себя. А возможно и для вас, если вы прочтете этот пост. Речь снова о наших друзьях, которые вдруг предстали перед нами как абсолютно самодостаточная, сыгранная, профессионально звучащая группа. Называется эта группа Rescript и, по нашему мнению, является достойным представителем независимой музыкальной субкультуры нашего города. С участниками группы Rescript мы познакомились почти за год до того, как узнали о том, что эта группа существует. Вообще, вся история знакомства с ними, их первого и второго концертов приключились легко и спонтанно. Все складывалось как-то само собой, без усилий (во всяком случае видимых). Как-то февральским вечером Алексей Захаров, ставший к тому моменту «своим» в GB* сказал, что у них есть группа,…

Белый чай заваривали ещё при дворе китайских императоров. Императоры ценили его за изысканность вкуса, утонченность аромата, и свойство прояснять ум. Название «белый» он получил благодаря внешнему виду – серебристому ворсу, который покрывает лист и почку. Цвет настоя может быть разным — от цвета миндальной скорлупы до светлого янтаря. В основе производства белого чая лежит принцип максимального сохранения природного и минимум искусственного воздействия. Этот чай не проходит скручивание, что придает ему характерный внешний вид сухих ворсистых листиков. Белый чай не проходит искусственную ферментацию, что, однако не означает, что он не ферментирован вообще. Ферментация (как естественный процесс) в чайных листьях все равно происходит, но без человеческого вмешательства. Чайные листья собираю…

Мой давний институтский друг, который живет сейчас в Канберре (Австралия), был сильно удивлен, увидев на моей странице в соцсети запись «диджериду в Алматы» от Bass Masta. Сегодня музыкальные географические границы почти стерты. Регги и афробит, звучащие в исполнении русских или североевропейских музыкантов уже не вызывают удивления. Собственно, как и ямайский или сингапурский металл. Есть мнение, что эти границы стирает Интернет. Конечно, технологии делают мир доступнее, но настоящими двигателями этого процесса остаются люди. Те самые crazy, которые сначала разрушают свои собственные границы, выпрыгивая из них в новое и неизведанное, а затем раздвигают горизонты окружающих. Вадим Шкляр – один из таких crazy друзей Golden Buddha, наш алматинский разрушитель границ. Вадим телевизионщик. До…

Таиланд, страна настолько популярна для путешествий, а массовый туризм так широко в ней развит, что может показаться, что все там давно изведано и хорошо знакомо. Клуб «Spicy Space» приглашает вас убедится в том, что это не так. Стоит лишь свернуть с накатанной туристической магистрали, абстрагироваться от отельной звездности и открыть глаза пошире, как вам откроется много нового, удивительного, и даже сюрреалистического. Вадим Шкляр, автор и режиссер программы «Агентство по туризму» проведет следующее заседание клуба, рассказом о том, что остается за пределами внимания массовых туристов. Вместе с Вадимом мы посетим горное племя Ака, единственный в Таиланде белый храм Ват Ронг Кхун, побываем на древнем, берущем начало от кхмерских воинов ритуале наполнения Сак Янт (татуировка-амулет) защи…

О команде чайного дома Golden Buddha в Алматы

Мы – трое друзей, которые давно хотели сделать хорошее место в нашем чудесном городе для таких как мы и наши друзья. Такое место, где главное ощущение это свобода. Свобода от жестких представлений о том, каким все ДОЛЖНО быть, от стереотипов, официоза, утомительных ролей, необходимости соответствовать кем-то придуманным нормам.

Похоже, нам это удается, поэтому, что к нам приходят именно такие люди, которых можно назвать crazy, в позитивном смысле этого слова. Которые по природе своего ума не вписываются в те или иные рамки кем-то придуманных правил и моды, выходят за их пределы, порой радостно и дружелюбно их ломая.

И мы будем рассказывать вам в этом блоге о наших продвинутых crazy друзьях. Присоединяйтесь!