Duncan

New Year Spirit Если знакомство с виски только начинается, часто советуют ирландский виски. В отличие от скоттов, ирландцы, как правило, подвергают напиток тройной дистилляции, а не двойной. В результате, виски получается чуть более мягкий и питкий. Это важно, когда человек ещё не привык к крепкому спиртному и оценить вкус ему мешает жесткая спиртуозная волна. И, на мой взгляд, лучшим из недорогих ирландских блендов является Jameson, история которого началась в Дублине в1780 году. Именно мягкость и легкость, прежде всего, помогли завоевать этому виски широкую популярность. Ну, и, конечно, качество напитка потрясающее! Спирты, используемые при производстве, выдерживаются не менее 6 лет, тогда как в других non age блендах, обычно, используются спирты 3-летней выдержки. Отсюда, выгодно отлич…

New Year Spirit Если говорить о скотчах, то нельзя не вспомнить Chivas Rеgal. Ныне, в моде повальное увлечение сингл молтами и бленды премиум класса незаслуженно замалчиваются. А ведь именно смешанный виски дал начало широкому распространению виски-культуры по всему миру. Не устану повторять, что сингл молт - как сольное исполнение мастера, а бленд - это целый ансамбль, оркестр, симфония ароматов и вкусов. Chivas Rеgal здесь на особом положении. Семья Чивас известна с 1640 года, а виски, созданный её стараниями, с 1801. И всегда, с самой первой бутылки, этот виски считался эталоном, привелегией аристократии и английской королевской семьи. В линейке Чивас много великолепных напитков. Но, пишу только о моих постоянных "спутниках". Итак, Chivas Regal 12 - один из самых продаваемых скотчей пр…

New Year Spirit Какой Новый Год без шампанского? Да, никакой. И на столе несомненно должна быть бутылка искристой пенной амброзии. Поэтому не могу не упомянуть о великом шампанском Veuve Clicquot, история которого берет свое начало в 1772 году, когда месье Клико решил заняться виноделием. Его сын женился в 1798, но спустя всего два года умер. Однако, предприимчивая сноха, вдова Клико, решила продолжить семейный бизнес. Она приобрела лучшие виноградные крю и придумала способ как сделать шампанское чистым и прозрачным. Вот здесь и берет свое начало великое, а может быть и величайшее, шампанское Дома Клико. Если говорить о напитках представленных у нас, в Алматы, то начать следует с Veuve Clicquot Ponsardin. Это, поистине, жидкое золото! Недаром оно заключено в бутылку с желтой этикеткой, ко…

New Year Spirit Пятнадцать человек на сундук мертвеца. Йо-хо-хо, и бутылка рома! Пей, и дьявол тебя доведет до конца. Йо-хо-хо, и бутылка рома!.. Каждому хочется иногда впасть в детство, вспомнить "Остров сокровищ" Роберта Льюиса Стивенсона, приобщиться к чему то априори авантюрному и романтическому. Для меня, "микстура" быстрее всего способная осуществить эту метаморфозу настроения - ром. Сладкий, очень сладкий и душистый черный ром прекрасное начало для близкого знакомства с крепкими спиртными напитками. Собственно, у меня так и было. До первой встречи с карибской огненной водой, я был уверен, что все достоинства сорокаградусного алкоголя исчерпываются быстрой возможностью напиться, отвратительным запахом и похмельным синдромом. Посему, пил водку, не лучшего качества, а все дистилляты с…

New Year Spirit Ну, не удержусь, да простят меня блогеры, от оды Арарату: Благодарю, священный Хронос! Ты двинул дней бесценных ряд,— И предо мной свой белый конус Ты высишь, старый Арарат... С бренди и коньяками у меня дружба недавняя и не сказать, что глубокая. Тем не менее, не могу не испачкать пары строк в честь замечательного бренди Арарат. Вообще, среди натуральных крепких спиртных напитков нет более нежных чем бренди и коньяки. Любители мужских, брутальных ощущений часто предпочитают виски, но если захотелось чего-то менее жгучего, более десертного, я, обычно, выбираю бренди. А Арарат, в этом смысле, выгодно отличается от представленных в Алматы коньяков, арманьяков и т.п. Просто потому, что продаваемая им линейка напитков очень широка (7 вариантов) и каждый может выбрать себе брен…

Сообщество - New Year Spirit Перед Новым Годом, хочется пройтись по старым добрым напиткам, с которых начиналось моё знакомство с миром виски. И здесь особняком стоит Ballantine's. Говорите, что хотите, но шотландцы уважают этот виски безмерно. На мой, неискушенный, взгляд, Ballantine's - один из самых гармоничных и хорошо сбалансированных блендов. Это значит в нем есть всё лучшее, что представляют собой скотчи. Причем ни один из компонентов виски не является кричащим или ведущим, но все они дополняют друг-друга. Напиток может отпугнуть новичка, т.к. в нем нет глубокой сладости, присущей например Джемисон, или фруктовости. Ballantine's - виски изящный и строгий, можно даже сказать: аристократически мужской. Сердцем всей линейки являются молты Glenburgie и Milfoduff. Они придают Ballantine…

Уважаемые дамы и господа, до Нового Года осталось совсем ничего. В преддверии этого, всеми ожидаемого и радостного, праздника магазин ElitAlco (Алматы) объявляет конкурс на самый вкусный, красивый и зажигательный блог посвященный любимому вами напитку. Конкурс проводится по теме: вино, виски, коньяк, ром. Напишите о напитке, который вы предпочитаете. По возможности, сделайте это красочно, с фотографиями. Опишите свои впечатления от "любимца", его секреты и особенности, связав их с грядущим праздником и новогодним столом. Разместите этот блог в сообществе "New Year Spirit". Победителя, чей блог соберет наибольшее количество просмотров, ожидает подарок к новогоднему столу - бутылка замечательного спиртного согласно указанной выше темы (вино, виски, коньяк, ром). Торопитесь, до Нового Года о…

В апреле 2012 года, я, волею судеб, посетил прекрасную и таинственную столицу Шотландии - Эдинбург. Небольшой город, всего 400 тыс. жителей, принимает около миллиона туристов в год. Откуда такая популярность? Оттуда. По уверениям бывавших в Эдинбурге, это самый средневековый город Европы. И я могу засвидетельствовать, что данная характеристика - вовсе не преувеличение, а очевидный факт. Старый город поражает своей древностью, зданиями 13-15 веков, темно серым, от морских ветров, камнем храмов и узкими средневековыми улочками-каньонами. Моё знакомство с Эдинбургом началось в глубоком детстве, с прочтения книг Роберта Льюиса Стивенсона "Похищенный, или приключения Дэвида Бэлфура" и "Катриона". Ставшие любимыми герои, заставили меня в уже зрелом возрасте совершить это путешествие. Уж очень х…

Наверное, классическую историю появления виски все слышали. Типа монахи научились делать, назвали аква-вита (вода жизни), на шотландский (гэльский) перевели как уисге-беата, а потом сокращенно стали называть уисге, или, в итоге, виски. Но романтики тут не много и потому история обросла легендами, причем весьма красивыми. Итак, история виски в стиле истории озера Лох-несс... У Роберта Льюиса Стивенсона есть такое стихотворение "Вересковый мёд": ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД пер. С.Маршака Из вереска напитокЗабыт давным-давно,А был он слаще меда,Пьянее, чем вино. В котлах его варили И пили всей семьей Малютки-медовары В пещерах под землей. Пришел король шотландскийБезжалостный к врагам.Погнал он бедных пиктовК скалистым берегам. На вересковом поле На поле боевом Лежал живой на мертвом И мертвый на живом.…