Ардак

Предыдущий рецепт напомнил мне об этом низкокалорийном салате. Не бойтесь импровизировать, ведь в результате вы получите нечто очень сильно отличающееся от традиционной "селедки под шубой" или других майонезных радостей Хотя, этот салат, наверное, больше летний. Или для тех, кого не  пугают высокие цены на овощи. Несколько штук сладкого перца обжигаете на газе или на сухой сковородке (у тех, у кого эл. плиты) до черноты. Обожженый перец сложите и оставьте в полиэтеленовом пакете на 5 минут. Когда перец остынет, нарежьте брусками. Зеленую фасоль варите в кипятке, пока фасоль не станет ярко-зеленого цвета и нарежьте как вам нравится. Но, не переварите. Нет ничего хуже переваренной фасоли. Пучок рукколы (если кто не знает, это такие салатные листья с чуть горьковатым вкусом, продается п…

По просьбе Melody выкладываю рецепт супа на копченых косточках. Берем копченные косточки (от копченной курицы) - 200 гр, 2 картофелины, пучок кинзы, 200 гр корейки, 1 ст.л. томатной пасты, сладкий перец -1 шт. и маленький пучок зеленой фасоли Готовим бульон из копченных косточек, для чего тупо отвариваем 10 минут косточки в 1,5 -2 литрах воде. Нарезанные кубиками картошку и пучок кинзы, перевязанную ниткой, закидываем в готовый бульон и даем покипеть на слабом огне,пока не сварится. Пучок кинзы вынуть из супа и выкинуть. Перец обжигаем на газе, пока кожица не почернеет, после чего подержим в полиэтеленовом пакете 5 минут. Через 5 минут, кожицу можно легко счистить. Перец  и фасоль нарезать небольшими кусочками и обжарить минуты 3 на масле вместе с томатной пастой. Обжаренную фасоль и…

Хочу поэкспериментировать в портретном жанре и потому в г. Алматы ищу светлоглазую блондинку со волосами средней длины для для фотосессии в стиле ретро.Также маленьких детей, лучше до 6 месяцев

Все вопросы в личку.

Фото стырено с интернета, чтобы проиллюстрировать свою мысль

Знаете, о чем я сейчас мечтаю? О том, чтобы кто-нибудь приготовил мне суп. Почему-то все так привыкли, что я постоянно что-то готовлю, что теперь никому в голову не приходит приготовить мне ужин..или хотя бы завтрак(

Вот вам немного оранжевого настроения от меня и моих супов

Часто спрашивают, что стоит почитать про фотографию и около фотографии. Пожалсста, мне не жалко -)) Часть из этого списка я уже публиковал, часть нет, пусть теперь все будет в одном посте. Хочется немного прокомментировать (не могу прямо без бла-бла-))... Когда спрашивают подобных советов, то у меня зачастую возникает опасение следующего рода: я боюсь, что человек , прочитав книжку достаточно убедительного автора, невольно «зашорится». То есть примет прочитанное за истину в последней инстанции и станет неукоснительно следовать "эталонной" философии. Вот хотелось бы предостеречь от такого. Впитайте полезную информацию, возьмите для себя лучшее, с остальным – найдите в себе внутренней резерв логического мышления (или упрямства для девушек) и постарайтесь поспорить с автором. Такие споры быв…

Рецепт, несмотря на его некоторую банальность и простоту, безотказен. Особенно в сочетании с вином, уютным диванчиком и девчачьими разговорами. Но, впрочем, шашлычки можно готовить всегда, когда не хватает посуды, не требует официоза, и не хочется набирать килограммы на талии, но вкусно поесть все же хочется. Да и нарядненько так) Фотографии Роксаны Абуовой Нам понадобятся деревянные шпажки (можно найти в Рамсторе за 150 тг), куриное филе 300-400 гр., 2 перчика желтого и зеленого цвета и 200 гр. мелких шампиньонов. Мясо порубить на небольшие кусочки и замариновать в следующем маринаде: ложка томатной пасты, 3-4 ст.л. оливкого масла, смесь сухих специй, соль, лимонный сок - 2 ст.л. и одна луковица, нарезанная полукружочками. Подержать часик и нанизать на шпажки, чередуя с овощами. Выпекайт…

Есть такие мужчины, которых, как говорит Базилио, легче убить, чем прокормить. 4 яйца на завтрак с горкой жареной колбасы, первое-второе на обед, первое+второе+пирог на ужин и бесконечное чаепитие с №-ным количеством чайников...и в конце такого дня, ты уже начинаешь нервно вздрагивать от хлопка дверцей холодильника и вопроса: "а что у нас есть покушать?" А у нас есть! Есть говядина с фасолью для обжор мужчин с высоким обменом веществ. Часа четыре вас беспокоить не будут. Фасоль полстакана придется замочить на два часа или взять баночку консервированной. Мясо (говядина, баранина, курица -кому что нравится) разделить на небольшие кусочки и потушить с луком и двумя ложками томатной пастой 40-50 минут (в зависимости от жесткости). Тем временем, в маленькой кастрюльке отварите небольшую лукови…

Люди, я вроде сделала кроспостинг с ЖЖ сюда, а почему тогда мой новый пост здесь не отражается?

Новый год настаеееееет! А мы готовим маффины. Цитрусовых в доме так много, что возникла мысль использовать апельсины и лимоны в выпечке.

Мука - 250 гр, слив. масло - 125 гр, сахар - 125 гр, яйца - 3 шт, сода - 0,5 ч.л., сметана - 100 гр, мак - 1 пакетик (25 гр.), апельсиновый и лимонный сок - по 25 гр

Глазурь: сахарная пудра - 25 гр, сливки - 25 гр

Все ингридиенты для теста смешайте, устроив попутно бардак на кухне

Разлейте в формочки и выпекайте 15-20 минут при 220 гр

Сахарную пудру и сливки смешайте и смажьте маффины кисточкой (или пальцами, потом пальцы облизать обязательно)

Все. Можно дегустировать

А кто-то, пока вы готовите и снимаете, будет облизываться и нудить: "ну все? теперь можно?"

Ох, тяжела доля вегетарианская) Ох, и дороги овощи зимой) Килограмм кабачков дороже килограмма сазана. Зато как вкусно. И красиво

Муку солим и в этой смеси обваляем нарезанные кружочками кабачки

Обжариваем, пока кабачки не станут красиво-румяного цвета

Обжаренные кружочки выложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло с кабачков

Тем временем, чеснок можно мелко-мелко нашинковать и смешать с майонезом

Каждый кружочек кабачка смазать майонезом и положить сверху кружочек помидора. Можно сделать столбик как я.

Завтра посмотрим, что можно сделать с фасолью