Суп на копченых косточках

По просьбе Melody выкладываю рецепт супа на копченых косточках.

Готовим бульон из копченных косточек, для чего тупо отвариваем 10 минут косточки в 1,5 -2 литрах воде. Нарезанные кубиками картошку и пучок кинзы, перевязанную ниткой, закидываем в готовый бульон и даем покипеть на слабом огне,пока не сварится. Пучок кинзы вынуть из супа и выкинуть. Перец обжигаем на газе, пока кожица не почернеет, после чего подержим в полиэтеленовом пакете 5 минут. Через 5 минут, кожицу можно легко счистить. Перец  и фасоль нарезать небольшими кусочками и обжарить минуты 3 на масле вместе с томатной пастой. Обжаренную фасоль и перец поварить вместе с бульоном 3-4 минуты, посолить, дать постоять 2 минуты и кушать.