Заметка №39 Мамашвили

О том - каким ресторан Мамашвили предстал передо мной в этот раз. Давно хотели и наконец-то посетили это заведение с друзьями. Впечатления остались очень противоречивые, о них по порядку. Хочу начать с хорошего - нас обслуживал просто идеальный официант Еркен, таких я никогда до этого не встречала - он был очень услужлив, всегда был в зоне видимости и в состоянии готовности помочь, я уж не говорю о том, что грязных салфеток и пустых стаканов на нашем столе не было и вовсе. За такую высокую квалификацию персонала - огромный респект руководству ресторана Мамашвили.

Так как это ресторан грузинской кухни, мы не могли не заказать Хачапури по-Имеритински и по-Аджарски. Почему 2, спросите вы! Потому что у нас с мужем в этом вопросе расходятся вкусы - он любит хачапури с яйцом, а я предпочитаю закрытый вариант приготовления со смешением нескольких сортов сыра. Но в этот раз хачапури по-Аджарски не оправдал ожидания Сергея, так как яйцо было уже слишком густым и его не получилось хорошо смешать с сыром сверху, мне же в хачапури по-имеретински не хватило сливочного масла, которым так привычно смазывают это блюдо конкуренты.

Сырная нарезка была неплоха, но каких-то особенных впечатлений не оставила.

В овощной нарезке к мясу хотелось бы видеть большего разнообразия в зелени, например кинзы и базилика. На мой взгляд, укроп к мясу не очень хорош.

Шашлыки нам понравились, было вкусно, выход был вполне себе приличный.

А вот кебаб был пересолен.

Еще мне не понравился мой гарнир (рис с овощами) - для меня он оказался слишком жирным. По-хорошему, на этом нам стоило заканчивать свой ужин, но мы решили догнаться десертами - и это был просто Эпик Фэйл.

Потому что чизкейк был размороженным, это выдавало его рыхлость и горячая тарелка, ну и вкусовые качества тоже,

а наполеон сначала удивил нас своим размером, но по факту оказался какой-то полой воздушкой из слоеного теста - просто НЕ ВКУСНО!

В общем, даже не знаю рекомендовать вам этот ресторан или нет, потому что сервис у них лучший в городе, а вот в кухне еще много промахов. Возможно, нам просто не повезло!

P.S. Здесь я публикую только свое собственное мнение, оно может совпадать или не совпадать с вашим. Все мои посты оплачены только из моего семейного бюджета и не несут рекламный или антирекламный характер. Подписывайтесь на мой Telegram канал https://t.me/zhanuska