Заметка №36 Chifanka

Совершенно случайно попали на обед в заведение Chifanka (бывший Craft burger), позиционирующее себя как "лапшичную" - так, по крайней мере, написано на вывеске. Но фактически, это не так - в меню не было представлено ни одного варианта классической азиатской лапши, кроме двух видов лагмана. На мой взгляд, это, как минимум, странно. В целом, это небольшое кафе китайской кухни с элементами синьцзян-уйгурского автономного округа. Если говорить об интерьере - то невооруженным глазом можно заметить лофт стиль, прикрытый разной атрибутикой китайской культуры - красные фонарики, веера, картины и другое. Из плюсов - имеется игровое пространство для детей приличного размера.

Что касаемо качества блюд, то манты нам принесли плохо прогретые - я знаю, что в азиатской кухне манты всегда уже приготовлены заранее и повара лишь поддерживают их температуру, переставляя берестяные короба то выше, то ниже над кипящей водой. Но в нашем случае температура поданного блюда была через чур низкой - вряд ли соблюдалась технология.

Салат из древесных грибов был неплох, но, думаю, стоит заранее обговаривать степень остроты - в других заведениях этот салат подают обычно не таким острым.

Ну и отдельно хочу отметить суп Рамен - муж остался доволен, ему очень понравился бульон насыщенный пряностями - сейчас он частенько заказывает азиатские супы, поэтому ему есть с чем сравнить. 

В целом, учитывая соотношение цена/качество - заведение неплохое, но мне почему-то не очень хочется туда возвращаться.

P.S. Здесь я публикую только свое собственное мнение, оно может совпадать или не совпадать с вашим. Все мои посты оплачены только из моего семейного бюджета и не несут рекламный или антирекламный характер. Подписывайтесь на мой Telegram канал https://t.me/zhanuska