Заметка №31 Gan Bei
Мужу вдруг срочно захотелось попробовать вьетнамский суп Фо Бо. Что ж, пришлось идти в паназиатской ресторан Gan Bei. Интерьер ресторана мне понравился - дорого - богато (как я люблю), но при этом без "золотых унитазов". Нас обслуживала очень милая и доброжелательная девушка Жайнат.
Мы заказали микс водорослей Кайсо с орехово-кунжутным соусом, Дим Самы королевские с камчатским крабом, для мужа Фо Бо, для меня Кукси, а на десерт кокос Gan Bei и Чизкейк маракуйя с манго.
В Фо Бо - лапшу, мясо (сырое) и зелень при нас залили пряным бульоном, плюс необходимо было выжать сок лимона. Единственное, по рецепту из интернета - перчик или же соус чили являются неотъемлемой частью Фо Бо, нам же принесли его по запросу. В общем супругу суп очень понравился, не зря сюда пришли. Он отметил, что приготовленное таким образом мясо, очень нежное и сочное.
Что касаемо меня, то в своей жизни я едала и более вкусное Кукси - в Дайконе, например. (правда, не знаю на плаву они еще или нет).
Большое всего у нас было ожиданий от Дим Сам, но увы и ах - это было совсем не волшебно, тесто для нас оказалось слишком мягким - знаете, таким, которое прилипает к зубам и потом не знаешь, что с этим делать. Ну и начинка крабовая ощущалась очень-очень отдаленно.
На удивление мы сошлись во мнении, что самым вкусным из того, что мы заказали, оказалось самое дешевое блюдо, точнее микс-салат из водорослей (но фото лишь треть салата). Соус с которым его подают, заслуживает отдельной похвалы - мне кажется, его можно есть просто - ложками)))
Десерт Gan Bei - это кокос из молочного шоколада с мангово-кокосовой начинкой внутри. Его торжественно разбивают ножом перед гостем на тарелке. На вкус оказался не плох, муж съел за милую душу.
Ну а мой чизкейк со вкусом манго навеял мне воспоминания о Тайланде, сразу же захотелось туда. В целом, посещением ресторана мы остались довольны, рекомендую и вам, только прошу вас - не заказывайте королевские Дим Самы 😉
P.S. Здесь я публикую только свое собственное мнение, оно может совпадать или не совпадать с вашим. Все мои посты оплачены только из моего семейного бюджета и не несут рекламный или антирекламный характер. Подписывайтесь на мой Telegram канал https://t.me/zhanuska