Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты для винегрета :

6 картошек

4 средних моркови

2 небольших свеклы

1 луковица

300 гр квашеной капусты

укроп по вкусу

зеленый лук по вкусу

растительное масло для заправки

соль по вкусу

Как приготовить овощной салат:

Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.

Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.Мелко нарезаем луковицу.

Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.

В миску выкладываем нарезанную свеклу и добавляем в нее немного растительного масла, перемешаем (это нужно если вы хотите чтобы остальные овощи в салате не окрасились от свеклы, так все ингредиенты в салате останутся своим естественным цветом).

Добавляем к свекле все остальные нарезанные ингредиенты и квашеную капусту.

Заправляем салат растительным маслом и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол гостям.

Мой рецепт квашеной капусты которую я использую в этом винегрете