Тушеная курица в духовке в собственном соку с овощами

Необходимые продукты:

1 кг. куриных кусочков

1 болгарский перец

картофель

1 морковь

2 луковицы

2 ст. л. майонеза

1 ст. л. горчицы

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

зелень по желанию

Как приготовить курицу с картофелем в духовке в банке:

Куриные кусочки (я взяла набор для чахохбили) выкладываем в миску.

Одну луковицу нарезаем четверть кольцами и добавляем к курице. Туда же добавим 2 ст.л. майонеза и 1 ст.л. горчицы, добавляем молотый перец и соль по своему вкусу. Перемешаем и оставим на пару часов промариновать.

Очищенный картофель нарезаем средними кубиками, морковь нарезаю полукольцами.

Болгарский перец очистим от семян и порежем его тонкой соломкой.

Вторую луковицу я режу полукольцами, а зелень укропа мелко шинкую.

На дно 3 литровой банки складываем половину курицы, далее выкладываем все нарезанные овощи в любом порядке (я овощи стараюсь выкладывать как можно плотней). Периодически подсаливаем слои овощей в банке.

Сверху выкладываю оставшуюся курица так чтобы до верха банки оставалось хотя бы пару сантиметров (чтобы куриный бульон потом при кипение не выливался из банки).

Отрываю фольгу пищевую и закрываю ей банку, проделав несколько отверстий в фольге чтобы выходил воздух.

Банку с курицей и овощами ставлю обязательно!в холодную духовку. Включаю духовку на 190 градусов и и тушу примерно 1 час 15 минут.

Выключаю духовку и оставляю там банку еще минут на 15-20, чтобы банка немного поостыла (если банку с курицей доставать сразу она может лопнуть из-за перепада температуры).