Салат из куриной печени с консервированной белой фасолью

Продукты для приготовления салата:

300 гр. куриной печени

1 банка консервированной белой фасоли (430 гр)

2 небольшие луковицы

2 средних моркови

2-3 зубчика чеснока

1 пучок укропа

соль по вкусу

растительное масло для жарки

майонез для заправки (по желанию)

Как приготовить салат из фасоли:

1. Печень курицы отвариваем до готовности и даем ей остыть. Нарезаем печень небольшими кусочками (кубиками или поломками)

2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь в сковороде на растительном масле. Даем остыть.

3. Свежий укроп и чеснок измельчаем.

4. Из белой консервированной фасоли сливаем всю жидкость.

5. Смешиваем в салатнике все подготовленные продукты, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. При желание этот салат можете заправить майонезом.