Проект Правильные микровинодельни Казахстана
Проект разработан Евразийской лигой авторского вина в рамках реализации нашей Миссии и основных целей.
Задачи проекта:
Цель проекта: формирование в Казахстане сети микровиноделен, изготавливающих авторское вино на уровне мировых стандартов и способствующих развитию отечественного виноградарства.
организация новых современных микровиноделен;
обеспечение деятельности и поступательного развития микровиноделен;
формирование профессионализма виноделов и дальнейшее повышение его уровня;
развитие отечественного виноградарства;
продвижение казахстанского авторского вина.
Задачи проекта будут планомерно решаться в два этапа в рамках следующих основных направлений деятельности:
Направления деятельности 1 этапа
Организация обучения виноделов. Срок: с сентября 2019 года, далее – постоянно.
Содействие виноделам в организации и оснащении микровиноделен. Срок: с августа 2019 года, далее – постоянно.
Организация поставок винограда винных сортов для микровиноделен. Срок: с августа 2019 года, далее – постоянно.
Содействие виноделам в изготовлении высококачественного вина на организованных микровинодельнях (сопровождение первого полного винодельческого цикла). Срок: с августа 2019 года, далее – постоянно.
Размещение на новых микровинодельнях заказов по апробации в винодельческой отрасли новых экспериментальных отечественных сортов винограда. Срок: с сентября 2019 года, далее – по мере необходимости.
Организация научно-практических мероприятий, направленных на повышение мастерства виноделов. Срок: с января 2020 года, далее – постоянно, по графику.
Популяризация авторского вина (без права его продажи). Срок: с августа 2019 года, далее – постоянно.
Период реализации 1 этапа: август 2019 года – июнь 2021 года.
Ожидаемые результаты 1 этапа:
функционирование 50 «правильных» микровиноделен;
формирование отечественной когорты микровиноделов-профессионалов (более 30 человек), изготавливающих авторское вино на уровне мировых стандартов;
формирование сообщества ценителей отечественного авторского вина;
поддержка и развитие виноградарства.
Направления деятельности 2 этапа
Содействие членам Лиги и сельским товаропроизводителям в закладке новых виноградников лучших новых и традиционных винных сортов винограда. Срок: с августа 2020 года, далее – по мере необходимости.
Оказание правовой, информационной, финансовой и иной поддержки талантливым виноделам, желающим создать винное производство промышленных масштабов на базе своих микровиноделен. Срок: с августа 2020 года, далее – по мере необходимости.
Создание законодательных условий для возможности реализации авторского вина участниками проекта и другими микровиноделами-профессионалами. Срок: подготовка предложений — август 2021 года, внесение изменений в законодательство – по плану законопроектных работ Правительства и Парламента РК.
Оказание содействие выводу и продвижению отечественного авторского вина на внутреннем и внешнем рынке. Срок: с августа 2021 года, далее – постоянно.
Период реализации 2 этапа: август 2020 года – июнь 2023 года.
Ожидаемые результаты 2 этапа:
создание более 5-ти винных производств полного цикла на базе микровиноделен;
обновление законодательной базы, позволяющей производить и реализовывать авторское вино;
становление и укрепление престижного бренда «Авторское вино Казахстана»;
поддержка и развитие виноградарства.
По каждому направлению деятельности составляется план (график) мероприятий.
Анализ и оценка процесса и результатов реализации проекта осуществляется ежегодно до 1 сентября.
Курс «Теоретические основы виноделия»
Официальное открытие ЕВРАЗИЙСКОЙ ЛИГИ АВТОРСКОГО ВИНА