Кекс с вареньем

Я уже писала посты (1 и 2 ) про завтраки. Вот еще один вариант, на этот раз сытный и зимний. А так же быстрый. То есть, даже если вы привыкли завтракать бутерами, то по крайней мере на нарезку ингридиентов, и его сборки вам потребуется время а тут. Просто ешь.

Ингредиенты:

яйца – 3шт.;

сливочное масло – 100гр.;

сахар – 150гр.;

пакетик разрыхлителя,

сметана - 2ст. л.;

мука – 2ст.;

сливовое варенье – 0,5стакана.;

соль – щепотка.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить соль.

Все перемешать (я все взбивала миксером).

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Все хорошо перемешать, добавить сметану и варенье.

Форму смазать маслом, наполнить тестом на ¾ и выпекать в разогретой духовке (180 гр.) 

Время выпекания зависит от вашей духовки – у меня печется примерно час (минут 45 -50).

Можно украсить взбитыми сливками, можно сметаной, ягодами, да чем угодно. А можно и совсем с этим не заморачиваться.