Газированная вода настолько же полезна как вода без газа?
Газированная вода настолько же полезна как вода без газа? Наконец-то прочитал статью в NYT, которая на этот вопрос ответила. Есть, оказывается, нюансы.
Газированная вода также как обычная обеспечивает организм водой. Фундаментальной разницы нет. Если пузыри в животе потом не мешают, то можно пить сколько угодно.
Однако, в газированной воде содержится диоксид углерода, который взаимодействую со слюной, превращается в оксид и понижает pH во рту, делает среду во рту менее щелочной. Если постоянно пить много газированной воды, то это приводит к кариесу, не так сильно как от соков и сладких газировок, но может.
Есть два способа этого избежать. Пить газированную воду только с едой. При приеме еды выделяется больше слюны и окисляющее влияние воды меньше. Другой вариант - пить газированную воду через соломинку, чтобы зубы не задевать. Или можно без трубочки, но после газированной воды надо почистить зубы с зубной пастой со фтором. Господи!
Часто в газированную воду добавляют лимон или лимонную кислоту ещё на фабрике. В больших количествах это, понятно, может кислотность повышать. Кто от этого мучается - лучше следить. Понятно, что метеоризм от неконтролируемого потребления тоже маячит где-то рядом.
Есть ещё один нюанс. Есть естественно от природы газированная вода и есть искусственно. Дорогие марки зачастую не только из-за престижа дороги, а потому что настоящие. В искусственную добавляют соду и в больших количествах эта сода может влиять на гипертоников.
В принципе, советуют детей приучать к воде без газа, но и себе в удовольствии от шипучки не отказывать, однако не злоупотребляя. Тоже мне, Америку открыли!
Пост с ФБ