Дегустация нового меню в Territory Non Stop
Совсем недавно по приглашению Карлыгаш Хайрушевой мне довелось побывать на дегустации нового меню в баре Territory Non Stop. Заведение позиционирует себя, как афтепатийное - в пятницу и субботу они работают до 5 утра (для кого актуально имейте ввиду), в остальные же дни до 02:00 ночи. Интерьер бара погружает гостей в бомбоубежище, за пределами которого постапокалипсис и нашествие инопланетян, но если не присматриваться к деталям, то создается ощущение привычного для нас всех лофт-бара, но без некого пафоса.
Теперь что касаемо блюд, предложенных для гостей - в качестве салата нам был подан Капрезе с рукколой - наверное, к этому блюду у меня возникло больше всего вопросов и дело не в том, что было невкусно, просто название, меня изначально настроило на классическое капрезе и я уже ничего с собой поделать не смогла - в этой интерпретации салата мне не хватило той самой нежности, пресущей классическому варианту. Поэтому я бы порекомендовала изменить название, ведь в качестве абсолютно нового салата из рукколы, моцареллы, помидоров черри и винограда с соусом песто он был бы оценен по достоинству. Ах да, чуть не забыла - фишкой бара Territory Non Stop является подача острого перчика к каждому блюду, думаю, это особенно оценят любители ОСТРОГО.
Далее нам подали суп А-ля ромен с говядиной - очень вкусный и в тоже время какой-то бодрящий. Особенно хочется отметить хороший баланс имбиря в бульоне - не слишком много, но в то же время можно легко уловить его присутствие в супе.
Следом на очереди были мидии в сливочном соусе - и это было просто божественно. На мой взгляд, это блюдо с большой вероятностью может стать фишкой заведения - ведь мидии были одновременно и вкусны, и нежны, и свежи - ну просто "пальчики оближешь". Будете в баре Territory Non Stop обязательно попробуйте, кстати, в меню имеется и вариант подачи мидий в остро-томатном соусе, опять-таки для любителей по-горячее.
Ну и несмотря на то, что все гости были уже очень-очень сыты, всем был подан Фахитос с говядиной. Само мясо с овощами, завернутое в лепешку тартилья было очень вкусным и совсем нежирным, а вот картофель фри, поданный в качестве гарнира меня не впечатлил (показался сыроватым), также как и соус - для меня показался он слишком сладким.
И вот еще - на протяжении всего вечера нам подавали вкуснейшие безалкогольные карамельные коктейли, за это отдельное спасибо бармену Борису.
В общем и целом, впечатление от дегустации нового меню бара Territory Non Stop у меня остались только положительные, поэтому рекомендую и вам посетить это место! Сама я планирую сделать это очень скоро!