Часть 1
Итак, о Тунисе. Занесло меня туда 20 лет назад, по работе. Прилетели в Тунис (город), а надо было в г. Сфакс, это примерно 300 км на юго-восток, вдоль побережья. Это уже потом я гонял туда-сюда за 10-15 долларов на поезде, а тогда - новая страна, франкофоны, всяких видеоблогеров, рассказывающих лайфхаки как и что, еще и в помине нет, да и Ютуба еще не было. Поэтому вышел я на стоянку такси и начал на английском искать транспорт до Сфакса, тыкая бомбилам под нос факс с бронью отеля. Один дед на пальцах показал, что знает куда ехать, согласовали цену (прямо как в кино, он написал на бумажке 150 долларов, я написал 100, сошлись на 130). И погрузились мы в его древний Мерседес, лимонного цвета с красными сиденьями, по-моему в 126 кузове.
Чувак практически ничего не понимал по-английски, поэтому мы слушали арабскую музыку и рассматривали окрестности. Несмотря на свой древний возраст, доехали мы часа за 4 и, оказавшись на центральной улице им Хабиба Бургибы (это их такой Ленин, в том смысле, что главная улица в каждом городе носила его имя), выяснили, что наш водитель города не знает. Но он не растерялся и, остановив машину прямо на перекрестке, рукой тормознул встречную машину и начал долго выяснять куда нам дальше ехать. И вот что меня тогда поразило, никто не гудел нам, не показывал жесты руками, все аккуратно объезжали и не парились, что мы создали нехилую такую пробку. В общем, он разобрался и привез нас в отель.
С алкоголем в те годы было специфично. Продают только после обеда, в пятницу не продают вообще. Рядом с отелем был бар, где подавали бутылочное пиво одного-единственного сорта (разливного я там так и не встретил) Celtia. Пиво кстати хорошее, чем-то на наше Шымкентское похоже.
Ну так вот, сели мы за стол, заказали три пива и закуски. Там, понятно нет воблы или иных привычных нам закусок. Оливки, кальмары, вроде анчоусы, картошка фри... И что мне больше всего понравилось - артишок. Я до того времени живьем артишоки и не видел, а тут бармен приносит ну кактус не кактус, или какой то другой цветок, круглый, красновато-зеленый. Я сначала впал в ступор, потом огляделся по сторонам, оказывается, надо просто отрывать лепестки и есть. В общем, залетели мне эти артишоки (мы еще 2 по ходу действия взяли) прямо на ура.
Выпили, значит мы по бутылке, махнули рукой бармену и он притащил очередную порцию. А пустые не забрал. Оглянувшись поняли, что и на других столах пустые бутылки так и стоят. Оказалось, что бармены вообще не парятся записыванием, а когда надо закрыть счет просто подсчитывают пустые бутылки на столе. Этот уровень доверия к клиентам был тоже весьма удивительным.
В общем, допили мы пиво, заставив изрядную часть стола пустыми бутылками, и побрели в отель.