Цены на мясо в Казахстане растут, но пандемия может их снизить
Об этом сообщает издание "Капитал".
Во время прошлогодней пандемии потребление мяса в Казахстане увеличилось. На говядину - на 2 %, на баранину - на 1.5 %,конину - на 7.2 %. В среднем один казахстанец в 2020 году съел 8 кг баранины – это на 6% выше 2019 года, 6 кг конины (+5,9%) и 24 кг говядины (этот показатель сохранился на уровне 2019 года).
ну правильно! все сидели дома! что еще делать? бешбармачить!
Вслед за потреблением потянулись и цены:
Самое дорогое мясо это конина - средняя стоимость 2328 тенге за килограмм. Затем идут баранина и говядина - 2066 и 2093 тенге в среднем за килограмм. Свинина - 1677 тенге за килограмм.
Цены увеличиваются не только по причине хороших аппетитов казахстанцев. Также, на них влияет разрешение на вывоз живого скота, который ранее был запрещен. Во всяком случае так считает председатель Национальной ассоциации овцеводов Казахстана Shopan-ata Алмазбека Садырбаева:
«Живой скот в мире экспортируют только те страны, где поголовье практически равно или больше количеству граждан. Например, согласно данным Ассоциации, живой скот в мире экспортируют Аргентина, Бразилия и Австралия. Но в Бразилии - 209 млн населения и 213 млн голов скота, в Аргентине - 50 млн населения и 54 млн скота, а в Австралии - 26 млн единиц СКР и 25 млн человек населения. В Казахстане 20 млн населения и всего 7 млн КРС и МРС. Поэтому, если решение экспортировать живое мясо было принято со ссылкой на мировой опыт, то предлагаю учитывать и эти цифры», - отметил Алмазбек Садырбаев.
Поэтому цены на мясо по мнению экспертов будут расти и дальше.
радужные перспективы! о бешбармаке придется всем надолго забыть!
В то же время, генеральный директор Мясного союза Максут Бактибаев утверждает, что отечественные мясопромышленники покрывают внутреннюю потребность на 95-100 %. И только после удовлетворения внутреннего спроса скот идет на продажу в Россию и Узбекистан. Там хорошо платят за каждый килограмм "живого" веса.
При этом, для фермеров именно высокая цена является главным ориентиром. И не надо их винить в излишней меркантильности. Ведь им приходится платить за корма, ГСМ, погашение кредитов. А все это с каждым годом увеличивается
Поэтому, по мнению мясопромышленников цены можно снизить госрегулированием посредством закупок у животноводов мяса по приемлемой цене. Так, можно будет избежать посредников, а фермеры получают на руки сразу нужное количество средств, чтобы расплатиться по всем долгам и закупить ГСМ с кормами. В этом случае можно снизить цену на мясо, так как государство может реализовать закупленное мясо через сеть социальных магазинов, которая уже существует.
Кроме госрегулирования есть существует еще вероятность, что из-за пандемии закупать мясо у казахстанских фермеров за рубежом в этом году не будут. И тогда товарные остатки пойдут на внутренний рынок. Китай уже отказался от закупок, в связи с карантинными мерами.
Будем надеяться! а то, что-то бешбармака захотелось!