Азамат Дускалиев: «Когда в Россию стали поступать арбузы из Казахстана, мы оказались в проигрыше»
Азамат Дускалиев родился и живет в Волгоградской области. Между прочим, это родина многих сортов арбузов, дынь и тыквы и крупнейший регион по засевам бахчевых в России. Многие ошибочно ассоциируют арбузы с Астраханью, но это далеко не так. Именно Заволжье во все времена славилось своим идеальным климатом для разведения бахчевых культур. Такую возможность Азамат не мог упустить. В 2017 году он вырастил свой первый арбуз, а сейчас у него уже целые плантации полосатых ягод.
Корреспонденту Agroqogam.kz фермер рассказал, каков же на вкус арбузный бизнес. «Одним из первых фермеров в арбузной отрасли с момента развала Советского Союза был мой дядя, он занимался этим в промышленных масштабах. Я был его помощником, так сказать, на подхвате, перенимал опыт. Потом уехал работать на вахту в Москву и на первые заработанные деньги купил трактор и кое-какие агрегаты. Так я начал свой бизнес. И он меня привлек не столько финансовой стороной, сколько перспективой что-то создавать своими руками.
Мы выращиваем старый сорт арбуза «Хит», хотя он у покупателей и не пользуется большим спросом, потому что товарный вид проигрывает современным гибридам. К сожалению, покупатель голосует глазом, а не вкусом. А для меня среди всех сортов арбуза топ – это «Продюссер». Он безумно сладкий, с зернистой мякотью. Сорт неприхотливый, в любую засушливую погоду всё равно вырастет. Потом уже идут наши отечественные сорта – «Холодок», «Быковский-22». Сам ем сортовые арбузы, не гибрид, современные сорта не люблю. Они безвкусные, с жесткой мякотью и заточены под лёжкость. Меня, как человека, который разбирается в арбузах, это, конечно, не привлекает. Размеры полосатых ягод у нас бывают огромные. На моей памяти лидером был сорт «Холодок» весом 36 килограммов. Из экзотики выращиваем арбуз с желтой мякотью. Сейчас у покупателей особенно популярен сорт «Каристан», это голландская селекция, специфический, конечно, гибрид. Он лежит и спеет на поле и плавно набирает сахар, красивый и с красной мякотью. Но если лето выдалось холодное, то он может быть в итоге несладким. Это очень плохо. Продолжение у нас на сайте #agroqogamkz #agro #agronews