Сiрне, баран в желудке в яме. Шыңғыс ханның Бодог

Бәріне Сәлем! Бүгін Шыңғыс ханның ең сүйікті асы Бодог әзірлеймiз. Бiзде оны сiрне деп атайды. Ал бүгінгі сiрненi бұрынғы рецепт бойынша әзірлеймiз. Негізiнде қарынға бүкіл қой қаңқасы сыйып кетеди дейді. Манголдар терiге орап пісірген, бiз қарынға саламыз.

Всем привет. Сегодня мы будем готовить любимое блюдо Чингизхана Бодог. У нас мы его называем сырне. Будем делать по старинному рецепту в желудке. Говорят, что в желудок может поместиться всё животное целиком. Монголы запекает в шкуре, мы в желудке

Бiрiншiден шұңқыр жерге от жагамыз, ыстық жалын болу керек.

Для начала нужно вырыть яму, набросать углей, чтобы жар был.

Бiзге керек:қой еті, пияз, сарымсақ, тұз, бұрыш, кинза, кариандр. Дәмдірек болу үшін :қызанақ, сәбіз, картоп қосу ға болады. Қалай болғанда да, дәмді болатына кумәнiм жоқ. Көкенiстермен дәмді болады- ол точна))

Для блюда нам нужно: баран, лук, чеснок, соль, перец, кинза, кориандр. Для вкуса можно добавить помидоры, морковь, картофель. Не знаю, что будет, можете написать, что это не добавляют. Но овощи усилят вкус — это точно.

Карынды тұзды сумен жақсылап жуамыз, иiс болмау үшін.

Желудок нужно промыть в воде с солью, чтобы не было запаха.

Содан, бізге керек тас және балшық - тағам куйiп кетпеу үшін.

Затем нам нужны камни, чтобы внутри был жар, глина, чтобы не сгорело всё.

Ал қарынға барiн салайық.

Давайте забивать

Балшықты жағам.

Обтираем глиной

Осылай ата-бабамыз iстеген, біз дәстүрді жалғастырамыз.

Так делали наши прадеды, деды, мы продолжаем традиции,

Шұңқырға салып үстін жауып коямыз.

Кладём в яму и засыпаем

Отты бағалап бес - алты сағат тосамыз.

Ну теперь следим за огнём и ждем часов 5-6.

Сiрне дайын болғанша, тез және жеңіл тағам дайындаймыз. Қарын аш болмауы үшiн))) Омар құйрығы. Бізге керек: сарымсақ және сары май. Тұз, бұрыш. Саңырауқұлақ қуырамыз.

Пока баран запекается. Приготовим легкие и быстрые блюда. Кушать то хочется.

Хвосты омара. Нам нужен чеснок сливочное масло. Соль перец. Так же сделаем гребешки и всё жарить.

Өзім күткеннен қобалжып турмын, қалай болады екен!?

Не знаю, что будет, сам переживаю

Бұрынғы заманда малды ұрлап, етiн осылай тықан екен. Қызықты ия?!!!) (прикол гой атакта деп) дәмi әбден ерекше болған дейді.

Раньше воровали скот и так прятали мясо, чтобы не видели кто украл. Прикольно да. Говорят, что вкус отличается в корне.

Достар алты сағат өтті. Бұл тiптi ертегідей керемет болды. Үстіне сәл сарымсақ пен көкөніс турап салсақ тіпті дәмді болады. Ас болсын Достар!!!

Друзья, прошло 6 часов. Это что-то волшебное. Сказка. Посыпаем зеленью, свежий чеснок. Приятного аппетита.

Егер бұл видео ұнаса лүпілінды қойып, достарыңызбен бөлiсiнiздер. Келесi бөлiм де көргiлерiңiз келген тағамды жазыңыз дар. Көрiскенше. Барiнiзге РАХМЕТИКУС Деп

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь этим видео. Какое следующее блюдо приготовить?