15 минутта дайын болатын шелпек .
Қажетті өнімдер: 1. 2 стақан ұн 2. 200 гр. қаймақ 3. 2 ас қасық май 4. Жарты шай қасық ас содасы 5. Қант 6. Тұз Салмаға: 1. 100 гр. брынза 2. 3 дана жұмыртқа 3. 4-5 тіс сарымсақ 4. 2,5 ас қасық майонез. Дайындалу тәсілі: 1. Алдымен табаға қаймақ пен майды құйып, тұз, қант қосып, араластырыңыз. Сосын осы араласпаға аз-аздан ұнды салыңыз. Сөйтіп қамыр илеңіз. 2. Енді салманы дайындау қажет. Ол үшін жұмыртқаны қайнатып, суытып алыңыз. Қабығын аршып, тураңыз да, үккіштен өткізілген брынза, майонез, майдалап туралған сарымсақпен араластырасыз. 3. Қамырды 4 бөлікке бөліп, жаясыз. Жайылған шелпектің арасына брынза салмасын салып, қамырды біріктіріп, дөңгелек шелпек формасына келтіресіз. Сосын қолмен басып жайып, қызып тұрған майға салып қуырады. Шелпектердің екі жағын бірдей қызарта қуырып, қалғ…