#ЭффектКимчи
Кимчи – блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные ферментированные овощи. В наиболее распространенном виде это приправленные красным перцем, зелёным луком, чесноком, рыбным соусом и имбирём квашеные листья пекинской капусты. Корейцы относят Кимчи к одному из главных символов страны. Так, в результате опроса, проведённого институтом «Gallup Korea», 22% респондентов выбрали Кимчи в качестве символа, лучше всего олицетворяющего собой корейскую культуру. Кимчи в этом опросе заняло 2-е место сразу после национального флага и опередило другие известные символы Кореи, такие как Тхэквондо и Хангыль – фонематическое письмо корейского языка. Правительство Южной Кореи прилагает усилия к продвижению Кимчи в качестве бренда. В частности, способ приготовления корейского Кимчи был…