Что такое барбекю?
Дословный перевод слова «барбекю» имеет значение «варварское». Припоминаете фильмы о средневековых воинах. Основной атрибут вечерних трапез рыцарей целая туша кабана или теленка на вертеле. Как Вы понимаете это, и есть дальний предок современных барбекю. Термин барбекю более распространен в США чем-то напоминающий традиционный шашлык. Первые упоминания слова барбекю встречается в книге 1553 году Сьеса де Леона «Хроника Перу» как barbacoa. Некоторые этимологи считают, что барбекю относится к слову barabicu которое происходит от древнего языка племени таино, Это слово дословно означает - яма священного огня. На данный момент слово барбекю имеет несколько значений. Барбекю – это Устройство для приготовления копченных и жареных продуктов. Собственно сам процесс приготовления пищи Готовое блюд…