✔ Федор Евсевский — Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция (2014) PDF Загрузить книгу для android планшета телефона бесплатно
Название: Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция Автор : Федор Евсевский Год: 2014 Жанр: Кулинария, напитки, алкоголь Издательство: Евробукс ISBN: 978-5-904332-10-5 Качество: Изначально электронное (ebook) Количество страниц: 416 Формат: PDF Содержание: Самая продвинутая книга о напитках, барах и коктейлях. Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках. В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания. В основных главах излагается порядок организации работы производственных цехов и вспомогательных служб. Богушева И.В. Бары и рестораны. Искусство обслуживания DJVU М…