✔ Федор Евсевский — Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция (2014) PDF Загрузить книгу для android планшета телефона бесплатно
Название: Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор : Федор Евсевский
Год: 2014
Жанр: Кулинария, напитки, алкоголь
Издательство: Евробукс
ISBN: 978-5-904332-10-5
Качество: Изначально электронное (ebook)
Количество страниц: 416
Формат: PDF
Содержание:
Самая продвинутая книга о напитках, барах и коктейлях. Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках.
В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания. В основных главах излагается порядок организации работы производственных цехов и вспомогательных служб. Богушева И.В. Бары и рестораны. Искусство обслуживания DJVU
Меню и карта вин: маркетинговое орудие ресторана. Главчева С.И., Коваленко Е.И. Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания PDF — Новосибирск: НГТУ, 2011. ISDN 978-5-7782-1766-9.
— (Новое в работе ресторанов) Книга рассказывает об организации работы ресторана в современных условиях. В ней подробно излагаются особенности ресторана, отличающие его от предприятий общественного питания другого типа, а также принципы оформления торговых залов, их оборудования, оснащения посудой, инвентарем, столовым бельем. В специальных разделах. Крылова Л.В.
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы научной. Организация производства на предприятиях общественного питания DJVU — Ростов н/Д: Феникс, 2006.
— ISBN: 5-222-02234-Х. В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные. Организация работы сомелье PDF
скачать кряк нулед взлом репак Федор Евсевский - Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция (2014) PDF бесплатно торрент
Посты по теме:
Бубличенко М.М. - Гипнотические приемы в общении (2005) PDF
Следствие вели... с Леонидом Каневским. Шальные деньги (2015) HDTVRip от GeneralFilm
Титаник Titanic (1997) HDTVRip