Чаплинский Петр

Тандыр - "сауна" для блюд Приступая к приготовлению любого блюда, мы уже заранее представляем, каким вкусным оно должно получиться. "Эх, хотелось, чтобы оно было еще и полезным!" - вздыхает наш организм. Но мозг, как правило, не слышит этих призывов тела, поскольку фантазии о вкусе затмевают рассудительность. Хотя мы все знаем, что идеальный вариант - это и вкусно, и полезно. Возьмем знаменитый шашлык, без которого не обходится ни один сабантуй на свежем воздухе, будь то свадьба, юбилей, корпоратив, встреча друзей или просто семейный уикенд. Для большинства привычным способом приготовления шашлыка является мангал. Однако те, кто пробовал приготовить это мясное блюдо в тандыре, уже никогда не откажутся от него. Если вы не еще не в курсе, что такое тандыр, сообщим - это такая глиняная печь,…

За что я люблю тандыр - отклики покупателейСергей С. (сотрудник банка): Если меня приглашают на день рожденья в частный дом, либо на дачу к виновнику торжества, у меня никогда не возникает проблем с выбором подарка. Это тандыр. Оригинальность гарантирована. Причем, всегда предлагаю его тут же и опробовать в деле. Вкус приготовленных в нем блюд я знаю еще по службе в Узбекистане. Правда, там были стационарные печи. Но когда на рынке появились переносные тандыры, я сразу себе приобрел "Сармат". Елена Ш. (бухгалтер): У нас с мужем много друзей, бизнес мужа также предполагает периодическое общение в неформальной обстановке. Поэтому пикники в нашем загородном доме случаются довольно часто. Год назад муж приобрел тандыр, поскольку в командировке в Средней Азии увидел его в действии. Теперь наш…

Тандыр - восточная керамическая печь для приготовления шашлыка, мяса, птицы, рыбы, самсы, лепёшек, овощей. Блюда приготовленные в тандыре отличаются особым вкусом. Печь тандыр настоящая находка для гурманов и отличный подарок! За счет мощной теплоотдачи стен в Тандыре процесс приготовления пищи обеспечивает: - быстроту и равномерность прожаривания - максимально сохраняется сочность первоначального продукта - вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения - пища в ТАНДЫРЕ готовится гораздо быстрее, чем на мангале или гриле - аромат и вкус приготовленных в ТАНДЫРЕ блюд остаются не превзойденными по насыщенности и качеству Мы часто сталкиваемся с проблемой выбора подарков. Как не впасть в банальность, подарить что-то красивое, полезное и запоминающееся, что-то, что не ост…

Керамическая печь «ТАНДЫР» - производство ООО "Амфора» Продукция проверенная уже 13 годами продаж в России, Казахстане и Европе. Не имеет вредных примесей в глине, и при высоких температурах не выделяет вредных веществ, экологически чистый продукт. «Тандыр», проверен в лабораторных условиях, имеет сертификат качества. За 13 лет, от покупателей, только наилучшие отзывы! Внимание!!! Остерегайтесь подделок. Подделки сделаны из некачественной глины, с применением химии (опасной для здоровья человека). Подделки имеют несвойственной глине темные цвета, химия помогает упростить, и удешевить производство. Подделки зачастую дешевле оригинала. Химические вещества при нагреве переходят в пары, и пропитывают еду, чем вызывают медленное отравление организма. Официальный дилер в Казахстане - ТОО Керами…

Инструкция приготовление супер шашлыка в тандыре мангале Казахстан Принцип работы тандыра таков: Внутрь закладываются дрова и разжигаются, тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи). Процесс приготовления пищи в тандыре осуществляется не на углях, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания и максимально сохранить сочность первоначального продукта. Для безопасности в использовании, тандыры заключены в стальную окантовку с элементами ковки, поэтому они не требуют предварительного «закаливания». ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ. ВНИМАНИЕ!!! При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать плавно. Снять большую верхнюю крышку с шампурами. Заложить сухие дрова…

Где покушить блюдо из тандыра? г.Астана Загородный ресторан «Акбозат» находится Карагандинское шоссе, 82 (500 м. от моста на Екатеринбург) телефон: +7(705)755-75-25, +7(7172)48-20-89 Ресторан "Демалыс" находится на территории Столичного парка г.Астаны телефон: 8 (7172) 32-80-29 Golf Club Astana Карагандинская трасса телефон: 8 (777) 229-70-00 г.Усть-Каменогорск Ресторан "Астория" ул.Арджоникидзе 38 телефон: 8 (7232) 26-88-77 г.Караганда Шашлычный комплекс "Хеда" район Стадиона "Шахтер""Банный комплекс" Саранское шоссе 108 телефон: 8 (701) 525-84-94Кафе "Дом охотника" ул.Кондитерская 75 А телефон: 8 (702) 608-72-22 г.Кокшетау Ресторан "Жаксы" пр.Абылай Хана д.30 А телефон: 8 (3162) 42-51-09 Основной склад находится в Республике Казахстан по адресу:г.Астана. ул. Бейбитшилик 33/1, оф 204 БЦ…

Как готовить блюда в тандыре Принцип подготовки тандыра к работе сходен с подготовкой мангала. 1. Снимаете крышку и закладываете внутрь дрова. Объем дров зависит от специфики блюда (шашлык, тушка курицы или дичи, рыба, овощи), а также от количества участников трапезы. Поэтому высота закладки дров может варьироваться от 1/2 до 2/3 объема тандыра. 2. Выдвигаете поддувало, поджигате дрова, не закрывая крышку, и идете к друзьям за стол. Не волнуйтесь, тандыр сам о себе позаботится. При максимальном разогреве допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи. 3. Когда дрова прогорят до уровня колосников, и с внутренней поверхности стен тандыра исчезнет копоть - тандыр готов к закладке блюд. Ваша задача - расположить угли ровным слоем, развесить шампура с шашлыком или иными про…

Основа любого тандыра - это глина. А, как известно, даже человека Бог вылепил из глины, вдохнув потом в свое творенье душу. Мы также вкладываем в свою продукцию всю нашу энергию, знания и хорошее настроение. Поэтому можно сказать, что каждый тандыр от AMFORA TANDOORS имеет свою собственную душу. И далее по цепочке - когда вы вкладываете в тандыр блюдо для приготовления, наша глиняная печь сохраняет весь вкус и аромат пищи, наполняя ее собственной положительной энергией. Потом вместе с шашлыком или ароматной печеной курочкой вся эта благодать попадает в ваш организм. Вот почему, там, где тандыр - там всегда вкусно и весело ! ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ КЕРАМИЧЕСКИХ ТАНДЫРОВ Как готовить блюда в тандыре Принцип подготовки тандыра к работе сходен с подготовкой мангала.1. Снимаете крышку и закла…

Чем тандыр лучше мангала??? Мангал: Дрова быстрее прогорают за счет свободного прохождения воздуха, поэтому их требуется больше. Тандыр: Тандыр сохраняет тепло, дров требуется меньше, за один розжиг можно приготовить 3-4 закладки шашлыка. В результате - экономия времени и дров. Мангал: При приготовлении мяса необходимо постоянно контролировать равномерность запекания. Тандыр: регулировать нужно лишь время запекания, остальное - забота тандыра. Мангал: Мясо теряет сочность, за счет более длительного нахождения над углями. Возможно подгорание при возникновении открытого огня. Тандыр: Исключено подгорание, благодаря особой конструкции печи. Сохраняется сочность блюда из-за сокращенного времени температурного воздействия и оптимального термического режима в любой точке внутри тандыра. Мангал:…

Есть предметы быта, над которыми не властно время. Это значит, что они уже родились идеальными. Тандыр именно из таких. Много веков назад на Востоке придумали глиняную печь, в которой можно было бы с помощью живого огня готовить самые разные блюда. При этом заметьте, невероятно вкусные блюда ! Принцип действия тандыра прост, как и все гениальное. Внутри разводится огонь, дрова прогорают до углей, сохраняя длительное время жар. Керамические стены тандыра разогреваются, помогая обеспечивать одинаковую температуру в любой точке печи. Этому дополнительно способствует и его овальная форма. Хозяину такого поварского чуда остается насадить на шампур мясные ингредиенты, подвесить их вертикально в печь и выждать определенное время. Длительность приготовления зависит от вида блюда и размера кусочко…