Дина

Для меня баклажаны как-то понятнее, чем кабачки. У баклажан довольно выраженный вкус, узнаваемая текстура, цвет. В общем с ними всё понятно. А вот кабачки... Такие нежные, деликатные. Что приготовить? Они обычно вызывают у меня некоторую растерянность. Но здесь всё по-другому!!! Рецепт этот я увидела на сайте recepty-multivarki.ru. Увидела и загорелась - должно получиться очень интересно! И не обманулась. Правда оригинальный рецепт я немного изменила. Итак, Что нам понадобится: 2 луковицы 1 большой кабачок 250г плавленного колбасного сыра 1 маленькое яблочко (кисло-сладкое) 2 яйца соль, перец, орегано немного натертого твёрдого сыра Я готовила в мультиварке, но особой разницы, я думаю, не будет, если приготовить всё это в духовке. Режем лук и кабачок полукольцами, яблочко - тонкими ломтик…

Люблю ржаной хлебушек. Раньше пекла в духовке и никак не могла решиться на ржаной хлеб. Описание вроде "сделать опару и выдерживать её 5 дней, чего-то там добавляя" всегда меня пугали. А теперь пеку дома и получаю удовольствие))). В некоторых хлебопечках нет специального режима для ржаного хлеба, но я думаю, можно попробовать на других режимах. Тем более, что в моей инструкции есть рецепт для ржаного хлеба в режиме "французский хлеб". Для более простого подбора наиболее подходящего режима, приведу схему действия данной программы: выравнивание температуры 45-60 мин замес 10 минут подъем 1ч 20 минут - 1 ч 35 минут выпечка 1 час Итого 3 часа 30 минут Что нам понадобится: 225г пшеничной муки 325г ржаной муки (продаётся в рамсторе, магнуме, ритц паласе) 1,5 ч.л. соли (лучше морской) 2 ст.л. (л…

Этот рецепт я взяла из книги рецептов для хлебопечки Panasonic, с Селезнёвым на обложке. Такие книги производитель в качестве подарка прилагает к последним моделькам хлебопечек. Практически во всех рецептах присутствует панифарин - сухая клейковина для лучшего подъёма теста. Но в наших магазинах я эту диковинку ни разу не видела, поэтому просто игнорирую этот ингредиент. Получается всегда на ура! В оригинальном рецепте хлопья ячменные, но у меня были только ржаные. Подойдут любые, просто вкусовые оттенки будут меняться. Можно добавить 3-4 ст.л. семечек. Самое главное, точно следуйте инструкциям, особенно внимательны будьте к количеству ингредиентов, и всё обязательно получится! Что нам понадобится: 350г. муки пшеничной (высшего сорта) 50г ржаных отрубей (примерно 10 ст.л.) 1,5 ч.л. соли (…

Долго собиралась, в итоге решилась - напишу пост! Пускай он будет про простой и симпатичный томатный суп. Суп получился густой с ярко выраженным томатным вкусом. Я вот очень такие люблю. Если вы тоже - попробуйте, приготовьте). Что нам понадобится: 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока 4-5 средних томатов 1-1,5 л. куриного бульона 3 небольших кусочка вчерашнего хлеба соль молотый перец mix 1 ч.л. сушеного базилика 1 ч.л. сушеной мяты 1 ч.л. сушеной зелени сельдерея Измельчаем лук и чеснок и обжариваем на оливковом масле (много не надо - примерно 3 ст.л.) Далее выливаем в кастрюльку томаты обращенные в пюре, приправы и перец. Всему этому надо дать немного потушиться. Минут 5-7 вполне хватит. Только следите за огнем, чтобы ничего не пригорело. Ну и помешивать не забываем). Теперь надо добавить бул…