Анастасия К

Чизкейки как несложно догадаться из названия пришли к нам из Америки. О да, это страна любит поесть на скорую руку. Учитывая бешеный темп нашей жизни, такая пища как гамбургеры, хотдоги, чизкейки стала приживаться и у нас. Ну что же во всем есть свои плюсы. Предлагаю очень быстрый рецепт чизкейка без выпечки. Ингредиенты: Сухое сладкое печенье - 200 гр Сливочное масло - 100 гр Орехи любые - 50 гр Йогурт ванильный - 600 мл Сгущенка - 4-5 ст. ложек Кокосовая стружка - 5 ст. ложек Ванилин - щепотка Желатин - 20 гр Способ приготовления: Желатин залить стаканом кипяченой и остуженной воды. Печенье и орехи перетереть в крошку, можно в кофемолке, блендере где хотите.Добавить размягченное масло и перемешать, получится вязкая масса, ее нужно будет выложить на дно формы и хорошенько утрамбовать, по…

Наша жизнь настолько суетлива и забита всякими всячинами, что мы порой забываем о самом главном - зачем мы здесь, для чего мы живем на этом свете? Кто из Вас может дать четкий правильно сформулированный и адекватный ответ по этому поводу?

Зачем я работаю, чего я хочу добиться в жизни, к чему я стремлюсь, что я считаю добром, а что злом, что я хочу изменить в своей жизни? И если на эти вопросы мы еще можем дать вразумительный ответ, то на вопрос зачем я живу немногое ответят.

Вот такой вопрос к Вам уважаемые ювиженцы. Зачем живет человек вообще и зачем живу конкретно я ?

Давайте поразмышляем, у кого есть какие идеи?

Я очень люблю наш отечественный кисломолочный продукт БИОС, он прекрасно действует на кишечник, укрепляет иммунитет и содержит витамин С как уверяет нас реклама, а так же кальций и прочее. Но совсем недавно взглянула на этикетку и увидела вот это: Мда.. продукт ненатуральный, а значит и польза не велика, остается лишь вкус, кальция точно в таком напитке немного, вообщем расстроилась я. Напитки подобного рода других производителей тоже не вызывают особого доверия, что же делать без кефира или йогурта я не могу. Вспомнила, когда сынишка был маленьким делала ему кефир домашний, вот и решила, а не попробовать ли мне забубенить домашний БИОС? Сказано, сделано. Купила домашнего молока, вскипятила и остудила до приятного теплого состояния, сняла пенку, добавила на 2 литра 2 ст. ложки с горкой са…

Творожная запеканка с яблоками и бананом Ингредиенты: Творог – 500 гр Яйца – 3 шт Сахар – 3-4 ст. ложки Манка – 3 ст. ложки Кефир или сливки – 150 мл Масло сливочное – 20 гр Сметана - 150 гр Ванилин – 1 пакетик Банан – 2 шт Яблоко – 2 шт Способ приготовления: Яйца, сахар, ванилин и щепотку соли хорошенько взбейте миксером до растворения сахара. Творог разомните вилкой, добавьте размягченное сливочное масло и кефир. Яичную смесь соедините с творогом и хорошо перемешайте, можно миксером или блендером. Добавьте манку и еще раз перемешайте. Яблоки очистите, и нарежьте дольками, бананы кружочками. Огнеупорную посуду смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Половину творожной массы выложите в форму, сверху равномерно распределите фрукты и накройте оставшейся частью творога. Смажьте сме…

Сказать что сейчас на улице жарко, значит не сказать ничего. Обжигающая жара на раскаленных улицах, лично меня просто сводит с ума. Как можно есть в такую погоду? Вернее что можно есть в такую погоду? В такой ситуации отлично спасают овощи, благо их в это время множество, из них можно приготовить огромное количество разнообразных салатов. Но на одних салатиках далеко не уедешь, именно поэтому предлагаю Вам рецепт овощного салата с говядиной, и сытно и легко.Продукты самые простые. Вкусный салат с говядиной Мякоть говядины – 300 гр Огурец – 2 шт Помидор – 2 шт Лук - 1 шт Перец болгарский – 3 шт Зелень – любая Соус: Соевый соус – 1 ст. ложка Масло оливковое – 3-4 ст. ложки Приправа «хмели-сунели» - 1ч. ложка Чеснок – 1-2 зубчика Мясо порезать соломкой, немного протушить в воде, а затем обжа…

Вчера захотелось рыбки, на рынке удалось найти свежего Берша, это маленький судачок, вот что из этого получилось:

Просто посолила, поперчила, посыпала специями, а через 20 минут обваляла в муке и обжарила в масле.

Приятного аппетита!

С уважением Анастасия Камалетдинова

Совсем недавно  Conqueror выложил красивые фото Москвы, мне очень понравились его работы.  Я в последнее время увлекаюсь HDR -  технологией,  а  несколько кадров на мой взгляд прямо таки просились в обработку. Конечно такие снимки нельзя назвать 100% HDR, они не были собраны в фотошопе, а лишь отредактированы, поэтому это лишь псевдо-HDR. Что из этого вышло судите сами.

Получилось ли у меня сделать фотографии более привлекательными с помощью HDR? На мой взгляд да, хочу напомнить, что данная технология делает снимки более яркими и насыщенными, но немного "нереальными". Спасибо тебе Conqueror, я получила большое удовольствие от обработки, фото действительно хорошие.

Оригиналы фотографий можно посмотреть здесь и здесь.

С уважением Анастасия Камалетдинова.

Продолжая тему летнего меню, хотелось бы остановится на казалось бы простом, но очень вкусном блюде – на малосольных огурцах. Этот овощ в нашей семье поедается в очень больших количествах и в любом виде, но летом, особое место отводится именно малосольным огурчикам, они сочетаются с любыми продуктами и блюдами, простая закуска, а как украшает стол! В принципе приготовить малосольные огурцы не трудно, подумаешь накидать травки и залить все рассолом, а вот получить в результате хрустящие, в меру соленные, в меру с кислинкой огурчики, не совсем просто. В этом деле есть свои тонкости, и я вас с ними познакомлю. Солить огурцы лучше в эмалированной посуде, в кастрюле или в тазу, продукты в такой «упаковке» хранятся дольше и лучше, алюминий не рекомендую. Ингредиенты: Огурцы – 3 кг Вода – 3 л Со…

Чем бы я не занималась и где бы не работала, кулинария остается самым моим любимым занятием, времени с каждым днем все меньше, но я каждый день стараюсь экспериментировать и удивлять домашних чем-то новым. Главный мой девиз на кухне это - быстро и вкусно, а еще я стараюсь готовить здоровую пищу. Продукты на моем столе всегда самые простые и доступные их всегда можно купить на ближайшем рынке, главное условие - все ингредиенты должны быть свежими. Лето наконец вступило в свои права, а значит в нашем рационе все больше молодых овощей, самый легкий и летний овощ на мой взгляд - кабачок, его-то и возьмем за основу нашего блюда. Итак запеканка из картофеля и кабачков, думаю, в летнее время такой рецепт будет актуальным для всех. Ингредиенты: Картофель - 10 шт. Кабачки - 2 шт. Сметана - 2 стака…

Когда я была подростком, я любила на каникулы ездить на дачу к тетке, женщина она была хоть и строгая, но очень хозяйственная и работящая. Стол у нее прямо ломился, утром блинчики горячие с медом и сметаной, в обед борщ с малосольными огурчиками, а вечером к чаю всевозможные ягодные пироги. Чего только не росло у нее в саду, малина, клубника, красная смородина, крыжовник и облепиха, не говоря уже о привычных яблока и грушах, а сколько у нее было сортов сливы. С теплом вспоминаю то беззаботное время, тетку, ну и ее вкусные рецепты, из самых простых продуктов, всегда удивлялась ее умению из ничего сделать конфетку. Хочу и с вами, поделится теткиным рецептом, рассыпчатого песочного пирога с черешней. Ингредиенты: Тесто: Мука – 7 ст. ложек (с горкой) Сливочное масло – 125 гр Сахар – 1 ст. лож…