Творожная запеканка с яблоком и бананом

Творожная запеканка с яблоками и бананом

Ингредиенты:

Творог – 500 гр

Яйца – 3 шт

Сахар – 3-4 ст. ложки

Манка – 3 ст. ложки

Кефир или сливки – 150 мл

Масло сливочное – 20 гр

Сметана - 150 гр

Ванилин – 1 пакетик

Банан – 2 шт

Яблоко – 2 шт

Способ приготовления:

Яйца, сахар, ванилин и щепотку соли хорошенько взбейте  миксером до растворения сахара. Творог разомните вилкой, добавьте размягченное сливочное масло и кефир. Яичную смесь соедините с творогом и хорошо перемешайте, можно миксером или блендером.  Добавьте манку и еще раз перемешайте. Яблоки очистите, и нарежьте дольками, бананы кружочками. Огнеупорную посуду смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Половину творожной массы выложите в форму, сверху равномерно распределите фрукты и накройте оставшейся частью творога. Смажьте сметаной и ставьте запекать в разогретую до 180.С духовку.

Приятного аппетита!

С уважением Анастасия Камалетдинова