Амина Мирсакиева

Раз пошла такая пляска, и мы уже обсудили сюрстремминг и канельбулки, расскажу вам про еще одно чисто шведское блюдо. Это, так нызваемый "сэндвич-торт" - Smörgåstårta. Согласно шведской википедии, зародился он буквально в середине 20 века, но на сегодня смергосторта пользуется бешеной славой! Вот такой вкуснятиной нас угощала подруга на Пасху. Впервые этот торт из сэндвичей я попробовала буквально полгода назад у подруги-белоруски, которая очень долго живет в Швеции. Как я до этого обходила такую вкусноту, остается вопросом. Рецепт приготовления прост. Берется хлеб для сэндвичей, выкладывается в противень или на поднос, сверху слоями копченный лосось, куриное филе, вареные яйца, сыры, сметану, майонез, различные овощи, вроде, огурцов и/или свеклы. Слои можно чередовать. Сверху покрываем с…

Ок, на днях я расказала и показала вам самое шведское из кошмаров - квашеную селедку под названием сюрстремминг. Давайте теперь исправим образ шведской кухни, и я вам расскажу про шведскую няшу-вкусняшу - канельбуллар, или по-русски сдобную булочку с корицей. Именно коричными плюшками баловался так любимый нами Карлсон. Сегодня 4 октября в Швеции отмечают день булочки с корицей. К нам в офис привезли такое количество булок, теплых и мягких, что мы уже не знаем куда деться. Кушаем часа 3, никак не скушаем. И такое сегодня творится по всей Швеции. В каждой мало-мальски приличной компании выставляют корзины с канельбулками. и везде пахнет этим уютным ароматом.. :) Мне очень нравится эта шведская традиция, она относительно молодая. День канельбулок утвердили лишь в 1999 по разным данным либо…

Сюрстрёмминг - это национальная шведская квашеная селедка. Обладает "божественным" ароматом, таким, что сразу вспоминается кой май, который в детстве мазали на грудь. Помните это амбре? Когда вылечивались просто, чтоб больше не мазали!! У нас была такая баночка, чуть вздутая, но не самый шик.. Этой банке год. А есть любители пятнадцатилетнего сюрстремминга Сюрстремминг появился в Швеции в XVI веке, когда в стране был недостаток соли. Тогда процесс обычного консервирования селедки был немного нарушен, и рыба забродила. Конечно, добровольно такое не едят. Война и голод - вот главные маркетинговые помощники сюрстремминга. Потом, когда в стране снова появилась соль, некоторые "гурманы" решили, что надо назвать сюрстремминг национальным блюдом и лопать за обе щеки.. Бедняки же продолжили есть…

Вот какое сообщение пришло мне на днях на мейл, а потом было опубликовано в фб моей любимой компании по изучению языков (обучение все идет онлайн): #swedish_speakasap Вы давно ждали и, наконец-то, мы можем представить вашему вниманию наш шведский марафон. Если вы никогда шведский не изучали, либо так и не нашли выход из процесса постоянного изучения - вам, однозначно, стоит принять участие. Через 30 дней с полного нуля у вас будет отличная базовая грамматика + словарный запас + языковая практика! Отзывы наших финалистов это подтверждают. Вы можете бесплатно зарегистрироваться на марафон 14-го и 15-го сентября, с 16-го сентября стоимость участия будет составлять 50 евро. Регистрируйтесь https://marathon.speakasap.com/ru/swedish/ уже сейчас! Вместе с этой компанией я начала учить немецкий.…

Как прошла ваша прошлая неделя? У меня шикарно! 2 концерта! 2 идеальные группы! и моооооре эмоций! Но по порядку.. Я ждала их годами. Буквально. Сначала у меня не было денег. Потом на них не было билетов. Потом появились деньги и билеты, и я купила в декабре билет на сентябрь, а в июне у солиста нашли кисту на голосовых связках...... И вот спустя годА я попала на них.. любимых.. родных.. Nickelback :) Концерт прошел аж во вторник 6 сентября. Прошел не где-нибудь, а в Глобен - самом большом сферическом здании в мире (пора мне об этой площадке сделать отдельный пост, уж сколько раз мы туда ходили: и на чемпионат по фигурному катанию, и на Disney ice show, и на концерты всевозможных звезд и звездулин, и на Cirque du Soleil). Конечно же, был разогрев. В этот раз это были Monster Truck, тоже р…

Что вы знаете о Лайонеле Ричи? Я знала только песню "Lady", когда решила пойти на его концерт. Подруга моя шутила, что придем мы сейчас на концерт, а там "ты, да я, да Лайонел..концерт на троих".. Оказалось, что в Швеции слава Лайонела Ричи незыблема. Такой толпы в Стокгольме я не видела ни на The Offspring, где фанаты устроили буквально адские хороводы, ни на Nightwish с огненным шоу, ни у Ленни Кравица, у которого лопнули брюки в самом интимном месте. Обычно, придя за 45-60 минут, можно встать где-то в центре, все прекрасно разглядеть, сделать несколько записей для youtube, фото для yvi. Но в этот раз я даже не смогла протолкнуться на основную площадку.. так и стояли мы с друзьями на подходе, пытаясь разглядеть звезду 80х из-за рук с телефонами. В какой-то момент я просто сфокусировалас…

В начале этого года агентство Bloomberg назвало наш тенге одной из самых слабых валют в мире. Как любительница попутешествовать, я увидела в этом прекрасный шанс для развития казахстанского туризма, о чем и написала в своем фейсбуке: Пост написан на английском, но вкратце на русском скажу, что Казахстан может быть привлекателен для путешественников своей природой, курсом тенге, двухнедельным односторонним безвизовым режимом в отношении 35 стран-инвесторов, значительным падением цен на авибилеты (в этом году билет туда-обратно обошелся мне на 100 евро дешевле, чем в последние пару лет, и на 250 евро дешевле, чем в 2012), уникальной едой и культурой (все-таки казы и шубат - наше всё, а посидеть в юрте не каждому дано), а также малой заселенностью (один японец сказал мне, что когда его доста…

Последняя часть нашего мидсоммарского путешествия пришлась на Orsa Rovdjurspark, зоопарк хищников в городке Орса. Этот зоопарк расположен в 350 км от Стокгольма в той же Даларне. В свете всех новостей об алматинском зоопарке я просто хочу показать, чего достигли шведы. Зоопарки я очень люблю, хожу в них почти во всех своих поездках. По ним легко судить о менталитете человека, ведь отношение к животным говорит о многом. Зоопарк начинается с выставки, рассказывающей о хищниках в Швеции. Основные виды: лисы, волки, росомахи и медведи. Там же можно увидеть чучела животных. И, конечно, главный хищник современной Земли Затем начинаются вольеры. У каждого стоят таблички, где на шведском и на английском рассказывается о животном. Но мне больше понравились таблички для детей. Вот их я рассматривал…

Njupeskär [Ньюпешер]- это самый высокий водопад в Швеции. Он находится в национальном парке Фулуфьеллет, что в Даларне. И раз уж мы все равно праздновали Мидсоммар в Даларне, то решили посмотреть и на этот водопад. Точней нет, изначально мы планировали водопад, а уж потом получился Мидсоммар в Даларне. Раз в год на неделе Мидсоммара солнце стоит прямо над водопадом. Мы, скорей всего, пропустили этот момент, но огромные массы воды, падающие с высоты 93 м (а по новым данным со всех 125 м) - это что-то с чем-то. Дальше я умолкаю и лишь показываю.. Все кадры сделаны на мой OnePlus X. Ну ладно..совсем умолкнуть - это не про меня. Перед самым входом на тропинки стоит огромная деревянная штуковина с названием национального парка. Дальше кругом были указатели. И вот такие домики. Перед домиком ме…

А у нас прошел Мидсоммар.. Это шведский аналог Наурызу, который празднуется в первые выходные в двадцатых числах июня. В прошлом году я рассказывала, как прошел Мидсоммар в Стокгольме, теперь же расскажу про праздник в Даларне. Даларна - это историческая область в средней Швеции, прежде всего известная даларнской лошадкой: это самая традиционная шведская игрушка, деревянная лошадка с праздничной росписью. Красные лошадки самые популярные, но бывают и синие, и черные, и серо-буро-малиновые. Во всей Даларне живет меньше 300 000 человек, при этом область достаточно большая. Потому в Даларне очень много мелких деревушек, маленьких городков и подобий станиц. Поэтому традиционные праздники в Даларне намного интересней, чем в Стокгольме. Напомню, что атрибутами Мидсоммара в Швеции являются цвето…