Зеленная пряность, которую можно превратить в любимый напиток.

«Тархун» - что первое пришло Вам в голову? Большинство из людей ответят – это лимонад ярко – зеленого цвета! Все ведь так любят этот напиток в жаркие, летние деньки.  А многие ли знают что существует «травка - тархун» из которой, кстати, можно и самим приготовить этот чудесный напиток, но об этом позже.

Поговорим об этой чудесной травке. Научное название тархуна – artemisia dracunculus, это многолетнее растение из рода полыни. Но тархун отличается от полыни своими не горькими листьями, нежным своеобразным ароматом. Родиной тархуна считается Монголия и Восточная Сибирь, но сегодня эту траву выращивают по всему миру.

В состав листьев тархуна входят витамины, эфирные масла, каротин, рутин, белки. Тархун является антиоксидантом, поэтому укрепляет стенки сосудов, является смазкой для суставов. Помогает при аллергиях, потере зрения, используется в косметологии, кулинарии, медицине, даже эфирное масло, содержащееся в этой траве, помогает организму.

В простой жизни, тархун является замечательной приправой, ведь это растение имеет удивительную способность придавать блюдам восхитительный аромат и привкус. Так же если натереть этой пряностью мясо или дичь, ни одна муха не посмеет приблизиться. При приготовлении напитков из тархуна конечно же стоит знать меру. Вот быстрый рецепт напитка «Тархун»:

Возьмите пучок травки тархуна, 1 литр воды, лимон и 7 – 8 ст.л. сахара. Вскипятить воду. Отделить листочки от травы, сложить в чайник или другую посуду и залить водой, добавить сахар и оставить на пару часов, чтоб настоялся напиток. После выжать лимон и поставить в холодильник, чтоб остыл или можете сразу разлить по стаканам и подавать с кусочками льда.

Заказывайте зелень на сайте «Arbuz.kz».