Закуски: Баклажановый рай

Чаще всего, и любимее всего у нас идут 2 закуски из баклажан.

Основа одинаковая – нарезать крудочками, посолить.

Отжимаешь – жаришь.

1. Острые.

Укроп, чеснок, водичка, сахар, уксус (я еще добавляю кинзу, но это на любителя). Смешать, чтобы было вкусно, и отправить туда баклажаны.

1. В яйцах с майонезом.

Делаем «балтушку» аля омлет. И второй раз жарим баклажаны, уже в нем. Добавляем чеснок, майонез – мешаем, едимJ

Не красиво, но вкусно очень.

Ребя, мне подумалось, наверное и гарнир можно из них делать.. понятно на гриле, а еще идеи есть?