Я бы в грузчики пошла, пусть меня научат
Жанр «журналист меняет профессию» сегодня в Казахстане, когда журналистика перестает кормить и радовать, становится еще более актуальным. Я постоянно на всякий случай обучаюсь новым профессиям. На днях вот прошла курс мерчендайзера, или, как их называют на магазинном слэнге, «мерчика», в «Магнуме» - это товаровед по-старому.
Кстати, как выяснилось из общения с сотрудниками, в этой сети вполне реально любой продавец, «мерчик», охранник могут сделать карьеру и довольно быстро дослужиться до директора филиала или департамента, там немало таких примеров.
-Мы продаем не товар, а свое отношение к покупателям, покупатель в магазине главный! – повторяла нам тренер Ольга Жданова.
Да, тренер – нельзя просто так взять и выйти на работу , даже на продавца надо учиться.
Для начала все сотрудники проходят через тренинговый центр, который занимает полэтажа в головном офисе. Там же периодически все магнумцы проходят курсы повышения квалификации. А работники головного офиса, включая начальство, раз в месяц после тренингов отправляются «в поле» обычными кассирами и мерчендайзерами, чтобы не терять навыки.
Весь день мы учились выкладке товара, не думала, что это так сложно, да еще и пишется информация в планограммах и схемограммах мелким шрифтом. Оказывается, значительную часть покупок мы совершаем импульсивно, и вот на это и делают ставку в супермаркетах. Они выстраивают акционные линии, аллеи скидок, «золотые полки», это которые на уровне глаз, делают горизонтальные, фронтальные, выкладки навалом, строят «уголки соблазна» на кассе. Кстати, более половины товарооборота составляют как раз акции.
- Мы инвестируем в цену, - пояснил мне уже мой наставник на месте работы, в 22-м филиале «Магнума» в «Апорте» Расул Мусаев, - то есть отказываемся от сиюминутной выгоды в пользу покупателя, чтобы предложить наиболее приятную цену на рынке. Поэтому за 11 лет «Магнумов» с одного стало 37 в семи городах Казахстана!
Но раскладка товаров не одинаковая во всех магазинах сети нужно ещё учитывать и специфику расположения. К примеру, в «Магнуме» на Капчагайской трассе лучше всего продаётся пиво, а на Рыскулова, что в нижней части Алматы – макароны и семечки.
Кстати, маленький лайфхак от начинающего товароведа– чем популярней товар, тем дальше в магазине его ставят, чтобы не выпустить вас из мола быстро. Так что ходите к нужной витрине с закрытыми глазами, так не поддадитесь соблазнам мерчендайзеров)
Всего в магазинах «Магнум» 17 тысяч наименований товара, если просто потрогать каждый, то уйдет почти 5 часов. Так что представьте себе объем работы продавцов!
Я отработала только полдня, и едва успевала следить за всем на моем небольшом участке. Меня еще пожалели и отправили расставлять «молочку», ее в отличие от тех е специй, легко переставлять. Но даже и на этой работе шагомер насчитал три километра, всего я переставила не менее сотни килограммов продуктов, отличный вышел фитнесс.
В обязанности продавцов входит и следить за съемом с продажи товаров с просроченным сроком годности, утраченным товарным видом. А ещё надо точно расставить ценники - в Магнумах их три вида, на жёлтом фоне – товары со скидками, на синем – те, что произведены в Казахстане и на красном – все остальные.
Если не уследишь за всем – ждут взыскания, контроль очень жесткий. Только качество проверяется на четырех уровнях! За ним следит поставщик товара, приемщики продукции, мерчендайзеры и продавцы, за которыми наблюдает служба контроля качества и руководство филиала. А в конце репки покупатели с сотками, во всех магазинах введена система «народный контроль» - тем, кто найдет просроченный товар или несоответствии ценника, положена шоколадка.
- Полина, а вы вот эту бутылку переставили и даже не посмотрели срок годности! – оторвал меня от записей в блокноте мой наставник, репортаж не должен вредить работе магазина.
Но карьеру я бы точно там сделала быстро, оперативные и неравнодушные там в цене. Сейчас в магнумах работают 8500 человек, и новые специалисты нужны постоянно, потому что число филиалов растет, к 2019 году их будет уже 55.