Высокоуглеводная диета - мало жира и белка. Главное соблюдать энергетический баланс

Исследование показало, что высокое потребление белка в среднем возрасте (50–65 лет) значительно увеличивает риск общей смертности и онкологических заболеваний, особенно при употреблении животного белка. Однако растительный белок снижает эти риски. У людей старше 65 лет высокое потребление белка, наоборот, связано со снижением смертности, хотя риск смерти от диабета увеличивается во всех возрастах. Эксперименты на мышах подтвердили эти выводы. Результаты свидетельствуют о том, что возрастной подход к питанию — низкое потребление белка в среднем возрасте и умеренно высокое в пожилом — может способствовать долголетию и сохранению здоровья. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24606... (Ссылка № 1)

Ограничение белка без снижения калорийности даёт почти такие же положительные эффекты, как и гипокалорийная диета, у пациентов с метаболическим синдромом. За 27 дней и калорийное, и белковое ограничение привели к снижению веса, уровня глюкозы, липидов и давления, а также к значительному улучшению инсулиновой чувствительности (до 93,2% при белковом ограничении). Это делает изокалорийную белковую диету более щадящей и перспективной стратегией лечения метаболического синдрома. https://www.mdpi.com/2072-6643/14/13/... (Ссылка №2)

Переедание привело к значительно меньшему увеличению веса в группе с низкобелковой диетой (3,16 кг; 95% ДИ, 1,88–4,44 кг) по сравнению с группой с нормальной белковой диетой (6,05 кг; 95% ДИ, 4,84–7,26 кг) или группой с высокобелковой диетой (6,51 кг; 95% ДИ, 5,23–7,79 кг) (P = .002) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22215... (Ссылка №3 )

Долголетие у мышей лучше поддерживается при низком потреблении белка и высоком — углеводов, что снижает активацию mTOR. Простое ограничение калорий при высоком белке неэффективно. Главное — соотношение макронутриентов, а не их количество. (Ссылка №4 )