Воскресный обед — свиные рёбра в меду

Воскресный обед – это что-то классическое. По-хорошему, по-семейному. Но вот умирать с самого утра у плиты как-то не хочется. А хочется встать, приложить минимум усилий, пойти погулять с семьёй, вернуться домой и наслаждаться вкусным, сытным, нарядным обедом. Ну или позвать друзей и, сделав всё то же самое, закатить классный ужин.

Сказать по правде, таких блюд не слишком много. Но это – одно из них!

Понадобится нам не так уж много:

Около 1 кг. свиных рёбер

3-4 ст.л. мёда

1 ч.л. с горкой тимьяна

2 ст.л. горчицы с зёрнами

4-5 ст.л. оливкового масла

4-5 крупных луковиц

Соль

Перец чили

Приступим:

Смешиваем оливковое масло, горчицу, мёд, тимьян, соль, перец чили. Натираем этой смесью рёбра и оставляем мариноваться на часик-другой. А сами в обязательном порядке уходим приятно проводить время. Воскресенье же =)

Возвращаемся на кухню. Режем лук крупными дольками. Выкладываем лук и рёбра в один слой на противень.

Запекаем при 180° 1 час – 1 час 20 минут. Пару раз в процессе приготовления полейте мясо выделившимся соком. Накройте фольгой, если начнёт подгорать.

А подавать можно с запечённым картофелем или картофельным пюре.

Приятного аппетита!