С начала этого года стоимость шоколада увеличилась на 9%. Уровень производства кондитерских изделий из шоколада и сахара снизился на 6,3%, пишет издание КазахЗерно.kz.
Больше всего кондитерской продукции производится в Алматы. Общий объем производства в Казахстане составил 81200 т. При этом объемы выпуска кондитерской продукции падают последние два года. За первые 10 месяцев 2018 года количество выпускаемой продукции снизилось на 12,2%, до 86700 т.
Общий объем производства кондитерских изделий в 2018 году находился на уровне 103900 т, что на 11,1% ниже показателя 2017 года.
41400 т из 81200 выпущено в Алматы. Основной компанией в этом регионе является кондитерская фабрика «Рахат». 95,6% ее акций находится в собственности Южнокорейской компании. При этом доля фабрики на казахстанских прилавках составила 24%, доля шоколада увеличилась на 7%, объемы производства выросли в тоннаже на 20% и на 29% в денежном выражении.
За «Рахатом» следует Костанайская фабрика «Баян Сулу». Ее продукция занимает треть рынка Казахстана – 28200 т. В октябре этого года компания наладила поставки своей продукции в сеть российских магазинов «Пятерочка».
В остальных регионах производится 14% от общего объема шоколада и кондитерских изделий в РК.
Индекс потребительских цен на шоколад за год прибавил 8,8%. Год назад цены увеличились на 8,9%. Больше всего шоколад подорожал 3 года назад. Тогда его цена увеличилась на 23%.
Ранее «КазахЗерно.kz» писало об обнаружении у шоколада неожиданных свойств, полезных для здоровья.