Тарт с яблоками

До замужества,  я всегда любила готовить с музыкой. Включала свои любимые песни, и подпевая им, я начинала творить.

Я не знаю как, но родители выдерживали  мой музыкальный вкус и слух (ведь мне, уж точно, медведь на ухо наступил;))За что им огромное спасибо!

Теперь я пою только для сына. Пусть привыкает:)

Так я и приготовила, под песни Nickelback и Daughtry, тарт с яблоками к ужину.

Рецепт простой.

Тесто готовим песочное. Для этого нам понадобятся:

мука - 300 г

сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) - 150 г

2 яичных желтка

сметана - 1 столовая ложка (можно заменить 1-2 ст.л. ледяной воды или молока)

сахар - 100 г

Муку растереть с нарезанным кубиками холодным сливочным маслом. Сахар растираем с желтками добела, и соединяем обе смеси. Добавляем молоко/воду и быстро замешиваем тесто. Теперь необходимо скатать тесто в шар, обернуть в пищевую пленку и  поставить в холодильник на полчаса.

Основа для тарта готова.

Далее нам остается раскатать тесто, выложить им дно и стенки формы для выпечки, чтобы получилась корзинка. Наколоть вилкой. И уложить красиво яблоками.

Отправляем в разогретую до 180 духовку и выпекаем 20-25 минут.

Приятного аппетита!